お米

2005年10月05日

新米

今日、川原農産様から新米の能登ひかりを頂戴しました。

お、お米に味がある! 

炊き上がる間にカレー作ったけど、かけるのもったいない。

結局、ごはんだけで1杯。カレーライスで1杯食べた。

おかずなしでごはん食べたの何年振りだろ?

能登ひかり。きっと流行る!



km3921 at 23:13|PermalinkComments(0)

2005年09月04日

繊細な生産者と適当な料理人

朝から大雨ってことで、川原農産ライスセンターで作業。

乾燥、籾摺り、選別が終わった玄米を袋詰めしました。乾燥機が5台、選別機は2台使用してます。早朝から夜遅くまでお父さん、お母さん、伸ちゃんたちが事細かく機械、そして米の状態をチェックし続けています。

だから、袋詰めする時の玄米は本当に美しい! もちろん、籾や小米などの異物は見当たらない。今まで当たり前に買ってた米だけど、それまでに生産農家さんが根気強く検査されている実態をはじめて目の当たりにしました。常に消費者目線を意識したプロの仕事!

そして、俺はその 川原農産のお米 を毎日いただいてます。従業員ということで特別ご厚意で。おばあちゃんにも採れたて野菜もらったり。

最高の特権! 

ただ、俺の料理は生産者に申し訳ないぐらい大雑把! 2度と作れない適当なモノばかり作ってます。 意外とうまいけどね。



km3921 at 22:13|PermalinkComments(1)

2005年09月02日

赤マムシ!

はじめてマムシ見た。50cmぐらいの赤マムシ。茶色のくせに。

刈り取った後の水稲にいたそうで。ヘビかと思ってたら、虫なんだって。お腹の両脇にムカデみたいな無数の足もあった。噛まれたらすぐ病院に行かないと死ぬこともあると。

俺は土の上でマムシの姿見つける自信ないな! メガネかけても視力0.8だし。



km3921 at 21:40|PermalinkComments(3)

2005年08月25日

選曲ミス!

終日、水稲の草刈り。

地味な重労働。

おばあちゃん、お母さんは休憩もとらずに刈りまくってる。気付くと俺の倍以上の速さで。当然、俺より暑くて腰も痛いはず。なのに、俺には「あんちゃん、休みながらやり〜よ」って優しい笑顔で。

俺、下手なくせにのんびりバラードなんか(主にオレンジレンジ・ラブパレードを)歌いながら・・・ごめんなさい。

明日はもっとアップテンポの曲にして、おばあちゃん、お母さんの負担を軽くします!

おっ、もうすぐ10時。電車男見るため、今日はもう帰宅します。家には電話回線きてないので、PCは川原家で触らせてもらってるんです。



km3921 at 21:54|PermalinkComments(1)

2005年08月17日

最強!!

今日は水稲の草刈り。もちろん、水稲の中はすべて鎌を使っての手作業。

・・・子供のころのドロ遊びを思い出した。 これから、来月の稲刈りまでにヒエなどの雑草を徹底的に取り除かないと。収穫時、稲に混在させないためと、来年以降生えてくるのを防ぐのが主な目的です。よって、根元からしっかり刈り取らなければ意味ナシ。しかし、ヒエの生命力はかなり強く、どこからともなく毎年元気に生えてくるそうです。

邪魔者扱いされてるのに。

折られても、踏まれても、何されても。

これが雑草魂というやつか!

それに比べて俺は・・・。



km3921 at 21:23|PermalinkComments(1)