東京物色全国有名駅弁&うまいものフェアin大和香林坊店

2013年01月21日

かきもち作り

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嫁です^^
昨日、かきもち作り体験をしてきました。
場所は、四季の丘という廃校になった小学校を改装した施設で、
先生はかきもち作りウン十年のおばあちゃん。

切ったお餅を藁に編み込んで繋げ、吊るして乾燥させるのです。
お餅が藁でつなげられて、吊るされているのは、ほっこりする風景で、ちょっとしたアートです。
お餅がグラグラしないように、藁をしっかり押さえながら編むのは、最初は難しかったですが、いくつか作ると楽しく出来るようになりました。
 
昔は、どの家でも作られていたそうですが、最近は作る人が減り、懐かしいものになってしまいました。
保存食にもなって、美味しくて、見た目にも楽しいのに、もったいない〜。
幸い、うちに藁も(!)お餅もあるので、家でも作ってみようと思います。

昨日のお餅は、3月まで四季の丘に吊るして乾燥させています。



km3921 at 22:34│Comments(0)

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