2009年04月26日
“能登の焼き栗”in春
昨日から輪島朝市の屋台に戻ってきました(^-^)
秋冬の販売と様々な条件が違っています。
中でも、一番の変化は“実演”じゃないこと。
最も大事な品質(鮮度)に関しては、
くりはちさんの協力を得て秋冬の旬の状態を保持できています。
ただ、今は気温が高いため、
生栗を外には持ち出せません。
当たり前だけど、パフォーマンスより品質第一。
家で朝焼いたものを売り場に持っていくのがベスト。
とはいえ、
朝市という場所で商品だけ並べて売れるんだろうか???
すっごい不安でただただ祈るような気持ちでした。
昨日は朝3半時起きで、
今日は3時起きで6時まで焼き栗機2台フル稼動で作れるだけ作っていきました。
結果は、
昨日11時、今日は10時20分に早々と完売してしまいました☆
2日とも雨だったし、
絶対売れ残ると思ってました。
もう…出来過ぎです(;_;)
本当に本当にありがたいことです!
大事なのはこれが続くこと!
これからも慎重にがんばります!
それに、
売り切れ後にいらっしゃったお客様には本当に申し訳ないと何度もお詫びしました。
出店してる以上、
やっぱり朝市の営業時間内は商品を並べている責任もあります。
よし、明日は2時半に起きよう♪
さすがに、
慣れない早起きで、
昨日も今日も帰宅後すぐ昼寝してしまいました(^_^;)
まさに恵みの雨で、農作業も2日間お休みしました。
明日から天気回復するみたいですね。
午後から半日だけですが、
農作業もちゃんと再開します!!!
去年の金山地区に引き続き、
今年の春は当目地区の栗園で大規模な土壌改良に着手します!
秋冬の販売と様々な条件が違っています。
中でも、一番の変化は“実演”じゃないこと。
最も大事な品質(鮮度)に関しては、
くりはちさんの協力を得て秋冬の旬の状態を保持できています。
ただ、今は気温が高いため、
生栗を外には持ち出せません。
当たり前だけど、パフォーマンスより品質第一。
家で朝焼いたものを売り場に持っていくのがベスト。
とはいえ、
朝市という場所で商品だけ並べて売れるんだろうか???
すっごい不安でただただ祈るような気持ちでした。
昨日は朝3半時起きで、
今日は3時起きで6時まで焼き栗機2台フル稼動で作れるだけ作っていきました。
結果は、
昨日11時、今日は10時20分に早々と完売してしまいました☆
2日とも雨だったし、
絶対売れ残ると思ってました。
もう…出来過ぎです(;_;)
本当に本当にありがたいことです!
大事なのはこれが続くこと!
これからも慎重にがんばります!
それに、
売り切れ後にいらっしゃったお客様には本当に申し訳ないと何度もお詫びしました。
出店してる以上、
やっぱり朝市の営業時間内は商品を並べている責任もあります。
よし、明日は2時半に起きよう♪
さすがに、
慣れない早起きで、
昨日も今日も帰宅後すぐ昼寝してしまいました(^_^;)
まさに恵みの雨で、農作業も2日間お休みしました。
明日から天気回復するみたいですね。
午後から半日だけですが、
農作業もちゃんと再開します!!!
去年の金山地区に引き続き、
今年の春は当目地区の栗園で大規模な土壌改良に着手します!
km3921 at 16:09│Comments(2)│
│携帯から
この記事へのコメント
1. Posted by kiyomi 2009年04月28日 14:13
頑張ってるね〜!何だか嬉しいや。
身体壊さないように体調管理して仕事してください。
身体壊さないように体調管理して仕事してください。
2. Posted by かずひろ 2009年05月18日 18:54
>kiyomi姉さん
いつも温かく見守ってくれる皆様のおかげです♪
何とか睡眠時間だけは確保してますよ^^;
いつも温かく見守ってくれる皆様のおかげです♪
何とか睡眠時間だけは確保してますよ^^;