繊細な生産者と適当な料理人瀬尾くん、みかりん。直太郎の子育て頑張れ〜!!

2005年09月05日

甘酸っぱさがクセになる“つがる”

はじめてのリンゴ収穫 俺の大好物! 台風直撃に備えて早めに摘み取りすることに。

今日採ってきたのはもっとも収穫の早い“つがる”という品種。三脚に登りながらひとつひとつ手で摘み取ります。俺は昔から高所作業が大好きで、今までで一番楽しい仕事でした。枝にぶら下がっている状態のリンゴを、その枝の上にクイッと裏返せば簡単に採れてしまうのです。だから、これは台風で振り回される前に摘み取るべきだと納得! 

熟しているものほど本当に軽く採れ、ちょっと小さかったり、まだ青いものは数回ひねったりしないと採れません。そういう未熟状態のものは残してきました。しかし、台風で他の品種などと一緒に飛ばされたり落とされたりする可能性も。どうやら明後日直撃しそうだし。明日も摘み取っておきたいな! 栗も心配だ・・・。



km3921 at 22:10│Comments(1)│ │りんご 

この記事へのコメント

1. Posted by 伸ちゃん   2005年09月06日 00:00
(有)川原農産では
受粉樹として祝という品種があり、続いて
つがる、オウレイ、オウリン、ふじと続きます。

台風に負けず、実って欲しいですわ

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