2016年10月

2016年10月31日

焼き栗の糖度測定。

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今年は30超え連発!!!
40近い栗も!
もちろん、原材料のみですよ。

45日間マイナス1℃で低温熟成の成果。
そして、焼き加減の技術(笑)

数値と自分たちの舌でベストを探る日々です。


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2016年10月26日

感謝の気持ちをこめて。

592bfb57.jpg今日は朝市定休日。
ということで、気合い入れて通販day。
夜明け前の朝5時集合。

仕込む人、
焼く人、
選果する人、
袋詰めする人、
並べる人、
真空パックする人、
シール貼る人、
箱詰めする人、
送り状出す人、貼る人。

おかげさまで忙しいです(^_^;)
今年もたくさんのご注文ありがとうございます!


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2016年10月16日

収穫終了〜!

最晩生の品種、岸根もすべて落果。
今週で、全収穫終了しました。
全44日間。
収穫&選果メンバー、本当にお疲れさまでした。
あれだけイノシシに食べられながら、昨年度収穫量を少し上回りました。
来年は絶対に電気柵張り巡らせます!
もう、イノシシを栗園の中に入れさせない!


km3921 at 19:42|Permalink

2016年10月15日

「松尾栗園 能登の焼き栗プレミアム」通販予約開始のお知らせ

実は、今週11日(火)から通販の予約受付を開始しています。

開始2日間で予約100件超。。。

本当に嬉しい悲鳴を上げながら、夜通しで100件超の皆様に納期連絡のメールを送信しております。

ちょっと、想像以上のハイペースにたじろいでしまい、

告知が遅くなりました(^_^;)


実演販売と並行しての製造となるため、通販の製造数は1日15kg限定とさせて頂きます。

本日朝5時現在で28日(金)までは予約で埋まっております。

発送は最短で29日(土)からとなります。

基本的にご予約先着順の出荷予定となります。

配送日指定はなるべくご希望に添えるようにいたします。

ご予約の返信メールは2,3日後になるかもしれません・・・本当に申し訳ありません!!!


実演販売の方は、

毎日の輪島朝市出店に加え、

明後日16日(日)は田鶴浜まつり、

19日(水)は金沢・産業展示館4号館で「しんきんビジネスフェア」に出店します。


通販のご予約はコチラからお願いします。

http://www.matsuokurien.com/焼き栗のご注文-通信販売/




km3921 at 05:46|Permalink

2016年10月10日

収穫メンバー打ち上げ♪

67b74099.jpg無事にこの日を迎えられて良かった!
みんなのおかげ。
松尾栗園に来てくれてありがとー!!!  


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2016年10月06日

始まりと終わり

b333fe8b.jpg毎年のことながら、1年で今が一番忙しい時期です。

10月から輪島朝市の実演販売を開始し、
同時に晩生品種のピークが始まります。
朝市と栗園を行ったり来たり。

おまけに昨日の台風の影響もあり、
今日はいつもの4倍以上の収穫量。
収穫メンバー、ヘトヘトふらふらになりながら頑張って拾いまくってくれました。


km3921 at 19:07|Permalink│ │携帯から 

2016年10月04日

テレビ収録でした。

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来週12日(水)放送です。
石川テレビ「リフレッシュ」見てくださいね(*^^*)


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2016年10月01日

焼き栗始めました。

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輪島朝市からスタートです。
自画自賛しちゃいます。
めっちゃ甘い!
まだ熟成期間1ヶ月なんですけど(^o^)


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