2007年01月

2007年01月31日

先週の朝日新聞

ネットにも載ってましたね^^

‐討栗http://mytown.asahi.com/ishikawa/news.php?k_id=18000150701230001
△佞のとうhttp://mytown.asahi.com/ishikawa/news.php?k_id=18000000701200004

さて、新聞にも書いてあるように今期の焼き栗は赤字でした^^;
生活費がありません。涙
すぐにでもバイト再開すべきなんですけど・・・
バイトだけでは生活費で精一杯。
焼き栗設備費の借金が返せない。
ということで、ここ3日ほどいろいろと動いてます。
松尾栗園で育つもうひとつの食材“ふきのとう(野ぶき)”を商品化して売ろうと思って!
今日は隣町の山菜生産加工場へ商談に行ってきました。
najimikyarabuki

こちらの加工場で作る『きゃらぶき』は美味しいって地元でも評判です。
地元の天然食材、無添加、お母様たち手作りのお漬物。
そこに「僕のふきのとうでオリジナル商品を作っていただけませんか?」って、
いきなりアポなしで相談を持ちかけました。
そしたら、先方さんは「新聞とかテレビで有名な人やね」って僕のことよくご存知でした。笑
(何かとメディアの恩恵を受けています^^)
具体的な話はまだまだこれからです。
お互いにビジネスになるか何度か話し合っていく予定です。
美味しいものが生み出せたらいいなぁ・・・基本苦いけど。


km3921 at 23:23|PermalinkComments(0)

2007年01月26日

長野遠征+金沢+朝日新聞

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22日〜25日まで、長野県東筑摩郡波田町の土肥農園さん宅で大変お世話になりました。
土肥さん(通称:どっひー。さん)は就農4年目の先輩農家さん。
mixiを通じて知り合い、すでに能登へは昨年1月と11月の2度も会いに来てくれているのです。
離れていても常に僕のことを気遣い、アドバイス&応援し続けてくれる方です。
いつも思う。何で俺みたいな特に学べること、会うメリットのない人間をそこまで面倒見てくれるの?って。
土肥さんいわく「そこにメリットがなくてもとにかく出会う。いつか、そこから面白いことが起こる可能性は無限だから」って。
すごい行動力と好奇心でしょ?
そこまで愛されると人間、不思議と愛が生まれてくるもので。笑
今回、やっと僕の方からも会いに行くことができました。
写真は土肥さんの(雪で埋まった)すいか畑から見渡す松本平とアルプス。
すべて土肥さんに連れてっていただく形で、
22日は土肥農園すいか畑4箇所の見学と隣町のファインビュー温泉&そば屋さんへ。
(温泉から見下ろす絶景も信州名物とうじそばも冗談抜きで感動モノ)
23日は朝から夕方まで有機農業を主とした基礎講習会参加。夜は松本市の老舗洋食屋さん・おきな堂で株武会社・サムライメンバーを交えての大交流会。
24日は近隣の直売所、塩尻市の日比谷ぶどう農園見学のあと乗鞍温泉へ。夜は安曇野市で土壌検査の講習会に参加。
勉強と遊び、どちらも想像を絶する濃密さ&楽しさでした♪
正直、今、自分はカルチャーショックに覆われています。
土肥さんをリーダーとして、今回知り合うことができた長野の新規就農者のみなさんは必死で農業を勉強し続けている!
農家であり立派な研究者です!!!
食物供給者のプロとして「健康な土壌から健康で超美味しい作物を手がける」ことに本気で楽しみながら取り組んでいらっしゃいます。
農家ではないサムライメンバーも強烈な魅力ある人ばかり。
そんな彼らひとりひとりの話にどんどん引き込まれました。
この縁と刺激をずっと大切にしなければ、僕はいつまでも一流の農家にはなれません。
それだけは確信できました。
土肥さん、四六時中の専属ガイドお疲れ様でした^^
ご家族のみなさまにも大変お世話になり、
ありがとうございました!
めっちゃくちゃ楽しかったです。
これから何度も行きます。笑

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25日午前から昼過ぎは安曇野ひのき農園の若頭こと桧原大さんにお会いしてきました。彼の栗園の前で記念撮影^^
若頭さんは就農3年目。同じ栗を手がけていることもあり、今までもこれからも切磋琢磨していきたい存在です☆
穂高の直売所併設のレストランで地場野菜&肉料理をご馳走していただき、さらに彼の畑で一緒に自然薯掘りも体験もさせていただけました。
若頭さん、今度は能登にも来てね。長野にない絶品魚料理をご馳走するよ。笑

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お土産に、土肥さん(左)、若頭さん(右)から大量の自家製新鮮野菜、果物、お漬物をいただきました!!!
何から何まで・・・喜んで頂戴しちゃいました^^
本当に本当にありがとうございます!

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25日夜から今日までは金沢へ寄り道。
いつも見守ってくださるkiyomi姉さんりえぞうさんもっぷさんの顔を見に行ってきました。
こちらでも、人気の美味しい品々をおごっていただいちゃいました^^
何から何まで・・・喜んで頂戴しちゃいました^^
本当に本当にありがとうございます!
今度はゆっくり時間とってお邪魔しますね。
ちなみに右の写真は、金沢に住む元バイト先(サークルK)の後輩。
半年振りのカラオケで弾けてきました。

asahiasahi2.jpg

で、最後に。
能登を離れている間に、僕は朝日新聞に2回も載っていました。
ひと欄で自分の紹介と、春の訪れニュースとして松尾栗園のふきのとう紹介です。

本当に多くの方々に応援していただいて俺は生きていられる。
それを強烈に実感した5日間でした。
何度も言いますけど、みなさん、本当にありがとうございます。
さて、今日でオフは終わり!
明日から本腰入れます^^/

km3921 at 20:45|PermalinkComments(8)

2007年01月22日

長野県に来てみたら、

97b8b825.jpg雪景色でした。
25日まで、
長野県内で農場見学に回ったり、勉強会&交流会に参加したり、温泉入ったり
…現地の専属ガイドさんに身を委ねます('_'?)
雪積もる気配のない能登には、
26日に帰るつもりです。


km3921 at 14:31|PermalinkComments(2)│ │携帯から 

2007年01月20日

自家製郷土料理! 田舎の特権!

d5e9ec68.jpg初めて、
フキ味噌を作ってみました。
ふきのとうは、もちろん松尾栗園で取り放題の天然モノです♪
どうせなら味噌も能登のモノでと、
輪島市内の味噌麹工場から買って来ました!
アク抜きしたけど、
やっぱり苦い!
でも、不思議と止められない!
一気にご飯2合食べちゃいました( ^_^)/


km3921 at 21:09|PermalinkComments(3)│ │携帯から 

種まき終了!

453c3bec.jpg園内の空きスペース200ヶ所に2個ずつ、
計400個植えました。
焚き火しながらのんびり…4日もかかって(^_^;)
目印に番線を差し込んで、
春の苗誕生を祈ります(^^)
モグラ、ネズミ、アリ、土砂崩れ…いろんな敵の被害が怖い。
何個から芽が出てくるかなぁ。


km3921 at 15:45|PermalinkComments(1)│ │携帯から 

2007年01月18日

英国式リフレクソロジーで

癒されてきました^^
収穫&販売が終わったらどうしてもやりたかったことが2店。
ひとつは、街に出てマックでソーセージエッグマフィンとメガマックを食べる。
(これは来週の予定♪)
今日はもうひとつを実行。
温泉に入って、その後にマッサージで癒される!
作業終了後、家から10分弱のところに柳田温泉に行ってきました。
いつも48℃の熱湯になれてたから、初めはぬるく感じた^^;
気付けば軽くのぼせ状態かつヌルヌルスベスベとなった後は、
施設内で出張営業をしている村no癒shi屋さんへ☆
英国式リフレクソロジー(足裏マッサージ)を受けてきました。
3年前に東京で編集者の友だちに連れてってもらって以来、生涯2度目。
超痛気持ちいい!!!
できることなら、死ぬまでこのまま受けていたい!!!
終わった後の帰り道、
下半身の体重が軽く感じて、
踏み出す足が高く上がりました(行進みたい)^^
これは魔法だ☆



km3921 at 21:23|PermalinkComments(6)

今年も取材受けました。

朝日新聞さんです。
今のところ、来週月曜日の石川県内版“ひと”欄に掲載予定とのことです。
突然だったので、無精髭姿で写真に収まっちゃいました!
いつも感じるけど、
新聞やテレビの記者さんたちとの会話って楽しい。
俺は聞き&話し下手で、
自分で何をどこまで話したかすぐ分からなくなる(^_^;)
それを記事にするの…大変だぁ。
苦労して書いていただいた記事に恥ずかしくないよう、
今年も一層働きます☆


km3921 at 14:31|PermalinkComments(0)│ │携帯から 

2007年01月17日

種まき☆

ee702b8d.jpg3、4年後は立派な樹に!?


km3921 at 15:22|PermalinkComments(2)│ │携帯から 

2007年01月15日

火が消えないように

e34346f0.jpg切り枝や落ち葉を足し続けていた。
ただそれだけで、
1日が終わった。
誰とも会わなかった。話さなかった。
久しぶりののんびりとした時間。
何でこんなに気持ちいいんだろ? この栗園!

一番落ち着く場所。


km3921 at 17:12|PermalinkComments(6)│ │携帯から 

2007年01月14日

完売御礼

毎日毎日、
たくさんのお買い上げ、
ご協力、
応援、
アドバイス、
本当にありがとうございました!!!

おかげさまで、
今までの人生で最も忙しくて楽しい4ヶ月を過ごすことができました。

せっかくご購入いただいたのに、
不満を感じさせてしまったお客様がいらっしゃることも忘れません。

今から3日ぐらい、
死んだように寝ます!
それから、秋に向けて再スタートします!


寝る前に一言叫ぶぞ!
「終わったぜ〜! ありがと〜!」
二言だったな。


km3921 at 21:20|PermalinkComments(4)│ │携帯から 

2007年01月13日

すっげぇ寂しい。。。

b165caf0.jpg今、冷蔵庫の電源を落とした。
ついに、一粒残らず栗がなくなった。
9/7の初収穫から4ヶ月、
栗を触らない日はなかった。。。

当たり前のようで大切な存在。
いなくなって実感する。

明日、最後まで残してきた子たちを気持ちよく送り出そう!


km3921 at 18:41|PermalinkComments(5)│ │携帯から 

2007年01月12日

Xデー&最後のお客様が決定しました☆

明後日の11/14(日)、
輪島朝市で“松尾栗園 能登の焼き栗”販売終了です。
今日あたりで終わるかなぁと思ってたら、
今週は超悪天候やら朝市の休みがあったりと延び延びになってきました^^;
そしたら、
大口のお得意様から
「日曜日まで在庫残ってますか? もし日曜日でも売れ残ってたら全部売ってください。ということで、日曜日で販売終了といきましょう」
との信じられないご予約!!!
最後にその方に選りすぐりの商品をお渡しして、
お疲れ様会を兼ねて昼食をご一緒することになりました^^
東京や名古屋の友だちからも追加&新規注文いただけて、
本当に優しいお客様ばかり。涙



km3921 at 23:00|PermalinkComments(2)│ │販売 

今まで気付かなかった!

43301e71.jpg栗園のあちこちで発見。
ふきのとう☆

春だけ見られるものじゃないんだ!

今、芽をだして…
この状態で越冬するのか?
それとも、
この子たちは一旦枯れて、
春にはまた新しい芽が産まれてくるのか???

でも、とにかくウレシイ!!!
春まで食べられないと思ってた^^


km3921 at 14:38|PermalinkComments(7)│ │携帯から 

2007年01月08日

営業開始時間なのに…

3d387cba.jpg全然、屋台が出ていない朝市。
超強風で、
「テントも商品も全部飛ばされる」
って次々とおばちゃんたちが退散していきます。
僕も吹雪と闘いながら、
いつも30分で終わる開店準備に1時間要しました。
お客様来るかなぁ。。。


km3921 at 08:18|PermalinkComments(3)│ │携帯から 

2007年01月07日

鉄板のどんたくで…

この2日間、あまり売れなかった(*_*)
売れない日ほど、
お客様のありがたみが心に染みる!
今日みたいな強風大雨吹き荒れる中でも、
わざわざ足を止めていただける。
例え購入されなくても、
それだけで喜びを感じます(~o~)
そんなわけで、
明日から週末ぐらいまで朝市販売続きそうです。


km3921 at 20:32|PermalinkComments(0)│ │携帯から 

2007年01月06日

自分では「はーい、いらっしゃいませ―」

597a58cb.jpgって言ってるつもりです。
お客様には、「あ〜い、とぅいまてぇ〜ん」に聞こえて仕方ないそうです。
朝市でも、別の人に同じこと言われたなぁ。
栗焼きながら、適当に大声張り上げてる時かぁ。。。

とりあえず、謝っておきました。


km3921 at 13:41|PermalinkComments(0)│ │携帯から 

2007年01月04日

仕込み

lm.jpglm2.jpg
主力の2LサイズとLサイズがほとんどなくなってしまいました。
で、最近は3LサイズとMサイズに切れ目を入れています。
同じ1ケース分(約13kg)切るのに、3Lは30分とかからない。
Mは1時間かかる。
切手も切っても減らなくて・・・孤独感に襲われて心が折れそうになる^^;
俺はがっつり食べたい&面倒臭がりなので、
食べる時も3Lサイズが一番好き♪



km3921 at 22:39|PermalinkComments(3)│ │携帯から 

2007年01月03日

常連のお客様のリクエストにお応えして、

59781c80.jpg今度の土日は、
どんたく穴水店に入ることにしました!
この3日間で、
「次はいつ来るの?」
って聞いていただける方がたくさん。
…嬉しすぎる!!!
マジ泣けてきます!

本当は今日で終わる予定だったのですが、
店長さんと相談して、
1/6、7の土日も焼き栗屋台を出すことに決めました(*^o^*)

ただ、最後は朝市で終りたいなぁという思いもあり…
(朝市のおばちゃんたちも待っていただいているので。。。)
今後は、
個数限定販売にさせていただくかもしれません。

今のところ、
販売終了予定日は1/8(月)です☆


km3921 at 20:05|PermalinkComments(0)│ │携帯から 

2007年01月02日

AM9:30 新年二組目のお客さま

252dd902.jpg年明け初日も大晦日に次ぐ記録的な売り上げでした♪

みなさま、本当にありがとうございます!
約2ヶ月間の販売もあと1週間足らずで在庫切れとなりそうです。
名残惜しみつつ、
最後まで心を込めて焼きあげます!


今年もよろしくお願いします( ^_^)/


km3921 at 17:57|PermalinkComments(0)│ │携帯から