2015年04月19日

雑務

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剪定終わっても付随業務が山積み。
この週末は、
枝集め、支柱立て、ペットボトル誘引。
だだっ広い園内をぐるぐる歩き回って膝ガクガク( ̄▽ ̄;)


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2015年04月16日

終わったつもりが…

982fffbe.jpg剪定終わった〜!
2月6日スタートで実働50日。
1日20本ペースで約1,000本。
例年より2週間早く終わりました。

2、3日雑用済ませて、
週明けからまた剪定スタートです。。。
はぁ〜(-_-;)

本当は春仕事まだ山積みなんだけど、
急遽、もうひとつ栗畑増やしてみます。
とりあえず今年1年。
そのまま続けるかどうかは1年やってから考えます。

今、3ヶ所の畑の管理で手一杯。
さらに畑(仕事)増やして本当に管理できるのか?
人件費増やす予算はないので、自分の労働時間増やすしかありません。
今年はリフォームと引越しもあって、さらに仕事が増えます。
かなり不安いっぱいです(^_^;)

それなのに、なぜ今、栗園増やすのか?

この決断に至るまで2ヶ月間悩みました。
その内容はまた今度書きます。


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2015年04月10日

日々変身

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毎日、仕事終わりにリフォーム現場へ立ち寄るのが楽しみです(*^^*)

今週はどんどん解体が進み、
今日、ついに足場が組まれていました。
いよいよ屋根や外壁の補修が始まるのかなぁ。

現場スタッフの皆様、ありがとうございます!


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2015年04月05日

まれ

e1e674b3.jpgハマってます!

僕は移住10年目ですが、
まだ能登弁聞き取りできません(^_^;)
まれ、勉強になります。


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2015年04月01日

リフォーム

一昨年の秋に思い切って土地付き物件を競売で落札しました。
元は地元建築会社の事務所兼資材倉庫でした。

構想1年半。
ようやく、松尾栗園併用住宅としてのリフォーム工事が始まります。
写真左側から順に、
住居、アルバイト休憩部屋、通販梱包部屋、焼き栗工房兼生栗氷温熟成場、生栗選果場、車庫、農機具置き場と連なる予定です。


ここに至るまでが本当に長かった。
資金繰りに多大なご協力を頂いた、嫁さん&嫁さんのご両親、北國銀行さん、興能信用金庫さん。
そして、何度も設計図を書き直し、本当に親身になって僕たち家族のことを考え続けてくださる設計士さん&アシスタントさんと工務店さん。

本当に支援頂ける方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

完成は今年秋ごろの予定です。

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2015年03月28日

愛車救出劇

17ed1384.jpg昨日から当目地区の栗畑に移動。
標高300mの山頂にあるココはまだ残雪地帯でした。
昨日の作業終了後、
山道を下って帰ろうと強行突破を試みて、

失敗しました。
思ってた以上に雪深かった…

自力で雪かきして脱出を目指したのですが、
1時間ほどで日が暮れて断念。
嫁さんに迎えに来てもらい、車を山に置いて帰りました。
車中、同乗していた息子の歌に見も心も温まりました。

今朝、雪かき道具を積んで、
嫁さんと2人で30分除雪。
無事に救出できました(^_^;)

いつも家族に助けられて生きています。


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2015年03月26日

まだまだ

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3ヶ所ある栗園のうち、金山地区の2ヶ所で剪定終了。
明日から当目地区の畑に移ります。
あと350本!!


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2015年03月23日

徒長枝のポテンシャル

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去年、40個以上実を着けた徒長枝。
何と、結果枝の数30本。
枝の方向、日当たり、周囲の枝との間隔、生殖成長への切り替え、
上手くハマるとこうなる例。


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2015年03月20日

苗定植

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友達が2人手伝いに来てくれました。
おかげさまで、200本中142本植えることができました。
ありがと〜>^_^<

明日は僕1人。
残り58本がんばります!


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2015年03月17日

イエローシャワー

8d4aed51.jpgあとちょっとで雪溶け。

雪の次は、黄色い杉花粉が吹雪のように舞っています。
四方を杉林に囲まれた我が栗園。
花粉発射の瞬間を見ても逃げ場はなく、
ただ黙って浴び続けています。

男は黙って〜、
我慢!!!


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2015年03月14日

やっと晴天!

708f265a.jpg4日振りに剪定再開。
来週末は苗200本定植予定。
それまでに雪溶けてくれるかなぁ。


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2015年03月01日

雨の日曜日

80500063.jpg僕が米麹と戯れている頃、
嫁さんは規格外焼き栗でジャム作った。
初めてなのに大ヒット!
焼き栗だから、生栗使用より香ばしい(*^^*)


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栗作物菌培養スタート

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規格外栗5圓1/4カット。
米麹5圓蛤合。
後はじっくり発酵待ち。


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2015年02月23日

ようやく信州に来れました。

e8527484.jpgこれから小布施の栗園で剪定作業見学。
夜は塩尻に向かいます。


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2015年02月16日

珍しく2日連続快晴

464c183e.jpg西側斜面だけ雪融け。


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2015年02月15日

イノシシ?

752a2d8a.jpg栗園中に足跡。
毎朝必ず新しい足跡を見つけます。
雪山で何してる?


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2015年02月14日

悪天候続き

47b38220.jpg今週は毎日吹雪…
剪定のペースが上がらない(-_-;)


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2015年02月12日

急成長中

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箸で豆選り、パズル、レゴブロック。
最近、ひとりで出来ることが増えてきた。
感心と驚きの毎日です。
久々に親バカ日記(^_^;)


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2015年02月05日

丹波栗試験場in兵庫県加西市

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湖梅園の小仲さんに連れて来てもらいました。
この2日間、
嬉しくて笑っちゃうほど、いい勉強ができました。
大変お世話になりました。
ありがとうございました!


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2015年02月04日

再び、丹波・湖梅園さん

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兵庫県三田市に来ました。
片道7時間かかった。

今日は去年6月にもお邪魔した湖梅園さんを再訪問。
日が暮れるまで、マンツーマンで剪定作業を見学させて頂きました。

僕が思っているのと違う枝を切る度に、
そこを切った理由を質問。
何度も手を止めさせてしまって、かなり邪魔者です( ̄▽ ̄;)
でも、嫌な顔見せないで丁寧に何でも答えてくださいました。
すっごい優しい人です(;_;)

結果母枝を選ぶ基準は恵那と真逆!!
樹形もだいぶ違う。
でも、日当たり最優先の考え方は同じ。

まだまだ栗の世界は広いです!

明日は農業試験場に行く予定です。


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2015年01月21日

長崎の悲劇

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2時間ほど自由時間ができました。
ちんちん電車に乗って、原爆爆心地に来ました。

「悲しみに限りがない」

ショッキングな場所でした。
戦争、核、残虐過ぎます。


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2015年01月20日

長崎浜屋伝説

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明日が最終日です。
連日、最高売上記録を更新し続けました。
この1週間で、輪島朝市実演販売の平均2ヶ月分売れました。
驚異的な数字です。
予想を超え過ぎです。

予定していた在庫は4日で使い切りました。
急遽、ゴールデンウィークとお盆休みに輪島朝市で販売予定だった在庫を送ってもらい、
それも明日で完売すると思います。

焼けば焼くほど集まる観客、
永遠に途切れないんじゃないかと思う行列…
確かに目の前の現実が夢のような光景でした。

この劇的な長崎の日々を今後にどう活かすか?
能登に帰ったら嫁さんと話し合おう。

その前に、整形外科でレントゲンを撮ってもらおう。
腰が本当にヤバい感じです(-_-;)


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2015年01月14日

長崎浜屋初日

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期待以上に売れましたー!

昼飯抜き、午後1時〜5時はトイレにも行けなかった。
ひたすら焼き続けました。

長崎大好きです(*^^*)

ただ、
朝、開店前の準備中にまさかのギックリ腰( ̄▽ ̄;)

もう、
腰痛もトイレも我慢あるのみでした(笑)

初めて、フェイタス買ってみた。
明日の朝には治ってますように。。。


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2015年01月13日

プチ観光

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バクダンチャンポン食べた。
後味がいい(*^^*)

ホテルの目の前が出島だった。
しかも無料開放中。ラッキー♪

長崎面白い!
いつか、家族で来たいなぁ。


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宣伝ありがとうございます!

fe39e99e.jpg明日は地元テレビ局も取材(生放送)に来てくださるとのことです(^O^)


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長崎初上陸(*^^*)

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長崎県に来ました。
でも、観光の時間はありません(;_;)

今日は前日準備&打ち合わせ。
明日から1週間、
浜屋百貨店玄関前(アーケード側)で、
能登の焼き栗実演販売です!


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2015年01月04日

くりはち

0135b498.jpg毎年恒例の年始挨拶に来ました。
僕の恩人であり焼き栗の師匠でもあります。


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2015年01月03日

3歳の誕生日パーティー♪

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2014年12月31日

人のために、樹のために

今年の年越しそばは、何と友人自作の手打ちそば。
その友人・小田原さんは輪島から穴水経由で我が家に出前してくれる途中、まさかの車がオーバーヒート!!!
雪道の中、まさに命がけで届けてくれたそばでした。
そのストーリーを加味しなくても美味かった〜(:_;)
小田原そば、いつか必ず開業してほしいです!
家族3人で一気に完食しました。

デザートは、援農キャラバン代表の牛飼さんから届いた甘々みかん。
素敵な色紙も頂戴しました。
来年は我が家にずっと飾ります!

小田原さんといい、牛飼さんといい、人のために手間を惜しまない人って本当に尊敬します。
2014年最後に大事なことを気付かせてもらいました。
小田原さん、牛飼さん、
ありがとうございました。

仕事山積みで年越ししますが…
今日は最後に栗園回って、栗の樹たちにお礼を言ってきました。
お礼よりも謝罪かな。今年も失敗だらけでした。。。

今年も周囲の人と栗の樹と自然に助けられて、
何とか年を越せます。
僕に関わってくれたみなさんに心から感謝しています。
ありがとうございました。

明日から8日まで東京で冬休みです。
リフレッシュしたら、
また思いっきり仕事に打ち込みます☆
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2014年12月28日

ダウン

昨日の午前中でまとまった通販予約分の焼き栗製造出荷を終えました。
あとは大晦日にご近所さんの予約分を数キロ焼くだけです。

気が抜けたのか、
昨日のお昼に喉と頭が痛くなったと思ったら2時間後には38度超えの熱を出し、ついさっきまで丸1日寝込んでおりました。
これから明朝まで寝て早く治します。

明日から3日間は嫁さんがパート。
でも、保育園は休み。
子守りの合間に年賀状作り始めます(^_^;)

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2014年12月23日

子守り

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今日は嫁さんだけ仕事。


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2014年12月15日

アエノコト

昨日は、僕自身数ヶ月ぶりの休日。
嫁さんが所属している【まるやま組】に参加してきました。

石川県輪島市三井町のまるやま周辺で活動する【まるやま組】。
”土地に根差した知恵や、ものづくりの学びの場を様々な参加者が世代をこえて共有し、継承する”を理念に活動しています。
昨日のメイン行事は「アエノコト」でした。

「アエノコト」は毎年12月5日に、奥能登一円の農家で行われていて、田の神様を自宅 に招いて、今年1年の収穫に感謝する田の神様の祭です。

松と栗の葉をもって田んぼの畔で待ってると神様が来る(待つと来る→松と栗)で、その二種の木が神様の依り代らしいのです。
そこで、主催者の萩野由紀さんが、
「松尾栗園って、松も栗も名前に入っていて何てアエノコトにぴったりの名前なの!?」ということに気付き、
栗の葉持参という条件でお誘い頂きました(笑)

奥能登移住10年目にして「アエノコト」初参加。
まるやまの自然栽培米農家・新井さんの田んぼへ神様を迎えに行き、
萩野さん宅で参加者持参の料理とお風呂でおもてなしをしました。

何となく参加したのですが、
実際に現場で体験してよかったです。
自分の田畑に1年の感謝を伝えることはとても大事なことです。
その大切な感謝の気持ちを忘れないように、
行事とすることで継承されていく。
ユネスコ・世界無形文化財に指定されたことに納得の1日でした。

参加者持ち寄りの料理は地物中心で、まだまだ知らない美味しい能登料理にたくさん巡り合えました。
念願の小田原氏の手打ち十割そば&カカシも食べれたし、
息子も萩野家の次女・つきちゃんにいっぱい遊んでもらって大満足。
充実した休日でした!
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2014年12月10日

通信販売の受付終了しました。

本日、2014年度通信販売の受付を締め切らせていただきました。
今週末が直販の最終出荷になります。
今週に入って予想以上の追い込み注文を頂き、
残り在庫分の受注数に達しました。
本当にありがたいことです。
最後まで気を抜かず、選りすぐりの栗を丁寧に焼き上げます!

今後は、年末まで予約の入っているディノス委託販売の製造&発送をしつつ、
栗園と作業場の片付け、
年明け早々の長崎県出張販売の準備をします。

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2014年12月08日

ありがとう南条

無事、南条より帰還。
この2ヶ月で7回通いました。
ほぼ毎週末。
本当に楽しかったです!
北陸、東海、近畿地方のお客様中心で、
色々と旅の話を聞いたり、
逆に能登のPRをしたり、
リピーターのお客様も増えて、
もう来週から南条に行かないと思うと寂しく感じます。

これで年内の実演販売終了の予定でしたが、
実は、かなり生栗の在庫が残ってしまった。

大雪の土曜日、午後2時から深夜にかけて武生〜敦賀間で事故のため通行止め。
南条サービスエリアはその間にあります。
つまり、午後2時以降はお客様が入って来なかったのです(・・;)

予定の半分も焼けなかった。。
最後の晩生品種、試食ヒット率高くていい栗なんだけどなぁ。

さて、どうしようかなぁ。

通販の販売日程を延期するか、
もう2日ぐらいどこかで実演出没しようか…。


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2014年12月06日

南条サービスエリア上りにて

4b71db84.jpg営業より雪かきに追われています(・・;)


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2014年12月05日

お詫び

明日、明後日の南条サービスエリア上りで、
今シーズンの焼き栗実演販売は終了します!

輪島朝市も同スケジュールの予定でしたが、
残念ながら出店できません。。。

今週火曜日から息子が体調を崩し、
今、39度発熱で寝込んでいます。
子守りのために、東京から2ヶ月住み込みで来てくれた義母が今週水曜日に帰京。
朝市担当の嫁さんが息子に付き添いのため、
出店できなくなりました。

大変申し訳ありません。


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2014年11月29日

悪天候

8f34f2ca.jpgこちら南条は間もなく開店します。

ただ、残念なお知らせです。
今、輪島朝市部隊の嫁さんから電話が入りまして、
大雨強風のためテント設置が困難とのこと。
本日、輪島朝市店は臨時休業します。
大変申し訳ありません!


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2014年11月28日

今後の焼き栗販売日程

秋冬販売用の栗の在庫が残り少なくなってきました。
12月第1週までは確実にあります。
その後は通信販売のみ製造して、在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。

ー賊虍稜
12月8日(月)まで出店予定です。
悪天候を除いて、輪島朝市はほぼ毎日。
今週(11月29、30日)と来週(12月6、7日)は南条サービスエリア上りにも出店します。

通信販売
12月中旬まで予定しています。
※栗の在庫があれば延長します。



ちなみに、年明けですが、
1月14日〜20日の1週間。
長崎県の浜屋百貨店・1階店頭での実演販売が決まりました。
「加賀百万石展」の催事に招待頂きました。
初めて北陸を飛び越えて、何と九州まで行ってきます。

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2014年11月27日

慰労会

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今日のランチは絶品フレンチ!
焼き栗販売メンバーの打ち上げでした。

場所は輪島唯一の本格的フランス料理店、ラトリエ ドゥ ノト。

最高の仲間と最高の料理。
心から楽しい時間でした!
今年も本当に人財に恵まれ、助けてもらいました。

明日から来週にかけて、
役目を終えたメンバーが能登を旅立っていきます。

寂しいよ〜!!


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2014年11月19日

となりのテレ金ちゃん

告知です。
昨日は輪島朝市でテレビ収録でした。
11/28(金)放送・テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」。
「北陸3県イイトコどり〜」のコーナーです。
鈴木麻夏アナウンサーが焼き栗の食レポしてくれました(*^_^*)

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