2015年05月13日

とにかく栗の樹に光を!!

80c11d4a.jpg栗園を挟む防風林。
右側は枝打ち前。
左側は高さ8メートル枝打ち後。
この1週間、命懸けで変えた景色。

今できる精一杯の陽当たり改善!


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2015年05月08日

栗の樹に光を!!!

DSCN9924今日から防風林の枝打ち開始。
命綱着用しての高所作業。

4mの脚立+4mの高枝のこぎり。
たった8mかぁ(-_-;)
もっと上りたい。。。
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2015年05月05日

ピクニックランチ

41d8ed3b.jpg家から5分の海辺で(^_^;)


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2015年05月02日

一昨日で追加栗畑の剪定終わりました。

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昨日からは、伐採、玉切りした枝集め。

ずっと暑いし、重いし、何回もトゲ刺さるし、太ももの裏ピキッてなるし、
とにかく重労働でした。

まだ半分残ってる( ̄▽ ̄;)


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2015年04月30日

今週はタケノコ三昧。

23bd31ac.jpgタケノコが栗園内に侵出してくる。
僕がつまずいて転ぶ。
邪魔だから掘り出す。
昨日3本、今日6本。
今晩はタケノコの刺し身♪


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2015年04月26日

春の収穫祭

42a83768.jpg年一度の山菜4種天ぷら祭り>^_^<
栗園敷地内で採れたタラの芽、コシアブラ、ヨモギ。
あと、貰い物のウド。
手前はウドの酢味噌あえ♪


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2015年04月25日

4/19(日)の日記の続き。

4ヶ所目となる栗園を増やす理由。
時間がないのでなるべく手短に。

〕枦たり対策→栗園を取り囲む山林の伐採について。

・山林所有者と面積の特定は依頼者本人の仕事。
・伐採費用見積りは山林所有者と面積が特定できてから。
・山林所有者との交渉に行政は干渉できない。
・補助金が出るのは間伐のみ(10a以上)。
・間伐、枝打ちでは、たいして陽当たり改善されない。
・陽当たり改善するには伐採に限られる。伐採木が経費以上に売れなければ赤字。
・最近、杉の価格は安い。伐採すれば確実に赤字。
・伐採すれば当然山が荒れる。

森林組合、能登町役場農林課、県農林事務所(農業部門と森林部門両方)、いしかわ総合人材機構とあらゆる行政に相談に行きました。
結論は、「自分で解決するしかない」です。
別に突き放されたわけではないですよ。
みなさん、親身に相談にのってくれて、気持ちは本当に嬉しかったです。
でも、前例も特例も適用制度もなく・・・やっぱり自分で何とかするしかなさそうです。

今は、空き時間を見つけて近所に聞き込みを続けて、
山林所有者の特定を急いでいます。
これが一筋縄ではいかない。
ひとつの栗園の周りだけでも複数の所有者がいて、能登にいない人も多い。
また、年配の人ほどまだ杉は高値で売れる資産と思っている方もいて、
簡単に伐採させてもらえそうにありません。

もう、この陽当たり改善問題は長期化を覚悟しています。
ただ、日陰面積は年々増えていくので収穫量=売上確保は難しくなっていきます。

そこで、いっそのこと栗園もうひとつ増やそうかという案。
こっちの案も悩みどころ満載でした(^_^;)

今日はここで止めます。つづきはまたいつか。。。
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2015年04月21日

いよいよ葉芽が緑色に。

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ポツポツと展葉しているところも。

栗園にも春到来です。


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2015年04月19日

栗園の致命的欠点

eeb5a488.jpg今年、松尾栗園では4ヶ所目となる新しい栗畑を借りる理由。
2点あります。

〕枦たり対策
地域貢献

まず,陵枦たり。
今さらですが、はっきり気付いたこと。
それは、年々、収穫面積が減っていること!

収穫量が減った最大の原因は僕の剪定失敗です。
そこばかり気にし過ぎていましたが、
よく観察すると日陰の面積が明らかに増えていました。

この2ヶ月、各畑で1列ずつ剪定してきました。
山林との境に近づくにつれて、
昨日は日向だったのに今日は日陰での作業という日があります。
そうなると、結果母枝の太さ、花芽の充実度が違うことに気付きます。
思い返せば、確かにこの辺りは昨年も収穫量少なかった。。。
でも、2,3年前は結構収穫できていた場所なのに。
そう、栗の樹だけじゃなくて、周りの杉林も当然成長しているのです(-_-;)

確かに剪定は大失敗したけど、陽当たり不良は致命的です。

よくよく観察すると、
山林が東側と北側にある場合は遅くても朝8時過ぎから日没まで日向です。
ここはいい栗がたくさん収穫できています。
山林が南側と西側にある場所が厄介です。
早ければ午後2時ぐらいからもう日陰になり、明らかに反収が減ります。
特に山林との境に近い場所は花さえ咲きません。

この午後2時ぐらいから日陰になる場所がどれだけあるか、
1,000本剪定して約300本分。
3割は多すぎる・・・。
「ダメならダメでそこは切り捨てた方がいい」
というわけにはいきません(-_-;)

畑を借りる=山を管理する(荒らさない)ことも大前提だからです。
生産性のない場所でも毎年草刈りは続けます。
最低でも年2回草刈りしないと簡単に畑は荒れます。
畑が荒れると害虫も増えてしまいます。

で、陽当たり対策。
真っ先に考えるのは栗園を取り囲む山林の伐採。
全伐採か間伐か枝打ちか。
地元の森林組合に何度も相談に乗ってもらいました。
これが、想像以上に難題でした。

これ以上長文はさすがに読み疲れしちゃうので、
続きはまた今度書きます(^_^;)


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雑務

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剪定終わっても付随業務が山積み。
この週末は、
枝集め、支柱立て、ペットボトル誘引。
だだっ広い園内をぐるぐる歩き回って膝ガクガク( ̄▽ ̄;)


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2015年04月16日

終わったつもりが…

982fffbe.jpg剪定終わった〜!
2月6日スタートで実働50日。
1日20本ペースで約1,000本。
例年より2週間早く終わりました。

2、3日雑用済ませて、
週明けからまた剪定スタートです。。。
はぁ〜(-_-;)

本当は春仕事まだ山積みなんだけど、
急遽、もうひとつ栗畑増やしてみます。
とりあえず今年1年。
そのまま続けるかどうかは1年やってから考えます。

今、3ヶ所の畑の管理で手一杯。
さらに畑(仕事)増やして本当に管理できるのか?
人件費増やす予算はないので、自分の労働時間増やすしかありません。
今年はリフォームと引越しもあって、さらに仕事が増えます。
かなり不安いっぱいです(^_^;)

それなのに、なぜ今、栗園増やすのか?

この決断に至るまで2ヶ月間悩みました。
その内容はまた今度書きます。


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2015年04月10日

日々変身

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毎日、仕事終わりにリフォーム現場へ立ち寄るのが楽しみです(*^^*)

今週はどんどん解体が進み、
今日、ついに足場が組まれていました。
いよいよ屋根や外壁の補修が始まるのかなぁ。

現場スタッフの皆様、ありがとうございます!


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2015年04月05日

まれ

e1e674b3.jpgハマってます!

僕は移住10年目ですが、
まだ能登弁聞き取りできません(^_^;)
まれ、勉強になります。


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2015年04月01日

リフォーム

一昨年の秋に思い切って土地付き物件を競売で落札しました。
元は地元建築会社の事務所兼資材倉庫でした。

構想1年半。
ようやく、松尾栗園併用住宅としてのリフォーム工事が始まります。
写真左側から順に、
住居、アルバイト休憩部屋、通販梱包部屋、焼き栗工房兼生栗氷温熟成場、生栗選果場、車庫、農機具置き場と連なる予定です。


ここに至るまでが本当に長かった。
資金繰りに多大なご協力を頂いた、嫁さん&嫁さんのご両親、北國銀行さん、興能信用金庫さん。
そして、何度も設計図を書き直し、本当に親身になって僕たち家族のことを考え続けてくださる設計士さん&アシスタントさんと工務店さん。

本当に支援頂ける方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

完成は今年秋ごろの予定です。

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2015年03月28日

愛車救出劇

17ed1384.jpg昨日から当目地区の栗畑に移動。
標高300mの山頂にあるココはまだ残雪地帯でした。
昨日の作業終了後、
山道を下って帰ろうと強行突破を試みて、

失敗しました。
思ってた以上に雪深かった…

自力で雪かきして脱出を目指したのですが、
1時間ほどで日が暮れて断念。
嫁さんに迎えに来てもらい、車を山に置いて帰りました。
車中、同乗していた息子の歌に見も心も温まりました。

今朝、雪かき道具を積んで、
嫁さんと2人で30分除雪。
無事に救出できました(^_^;)

いつも家族に助けられて生きています。


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2015年03月26日

まだまだ

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3ヶ所ある栗園のうち、金山地区の2ヶ所で剪定終了。
明日から当目地区の畑に移ります。
あと350本!!


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2015年03月23日

徒長枝のポテンシャル

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去年、40個以上実を着けた徒長枝。
何と、結果枝の数30本。
枝の方向、日当たり、周囲の枝との間隔、生殖成長への切り替え、
上手くハマるとこうなる例。


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2015年03月20日

苗定植

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友達が2人手伝いに来てくれました。
おかげさまで、200本中142本植えることができました。
ありがと〜>^_^<

明日は僕1人。
残り58本がんばります!


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2015年03月17日

イエローシャワー

8d4aed51.jpgあとちょっとで雪溶け。

雪の次は、黄色い杉花粉が吹雪のように舞っています。
四方を杉林に囲まれた我が栗園。
花粉発射の瞬間を見ても逃げ場はなく、
ただ黙って浴び続けています。

男は黙って〜、
我慢!!!


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2015年03月14日

やっと晴天!

708f265a.jpg4日振りに剪定再開。
来週末は苗200本定植予定。
それまでに雪溶けてくれるかなぁ。


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2015年03月01日

雨の日曜日

80500063.jpg僕が米麹と戯れている頃、
嫁さんは規格外焼き栗でジャム作った。
初めてなのに大ヒット!
焼き栗だから、生栗使用より香ばしい(*^^*)


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栗作物菌培養スタート

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規格外栗5圓1/4カット。
米麹5圓蛤合。
後はじっくり発酵待ち。


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2015年02月23日

ようやく信州に来れました。

e8527484.jpgこれから小布施の栗園で剪定作業見学。
夜は塩尻に向かいます。


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2015年02月16日

珍しく2日連続快晴

464c183e.jpg西側斜面だけ雪融け。


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2015年02月15日

イノシシ?

752a2d8a.jpg栗園中に足跡。
毎朝必ず新しい足跡を見つけます。
雪山で何してる?


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2015年02月14日

悪天候続き

47b38220.jpg今週は毎日吹雪…
剪定のペースが上がらない(-_-;)


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2015年02月12日

急成長中

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箸で豆選り、パズル、レゴブロック。
最近、ひとりで出来ることが増えてきた。
感心と驚きの毎日です。
久々に親バカ日記(^_^;)


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2015年02月05日

丹波栗試験場in兵庫県加西市

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湖梅園の小仲さんに連れて来てもらいました。
この2日間、
嬉しくて笑っちゃうほど、いい勉強ができました。
大変お世話になりました。
ありがとうございました!


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2015年02月04日

再び、丹波・湖梅園さん

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兵庫県三田市に来ました。
片道7時間かかった。

今日は去年6月にもお邪魔した湖梅園さんを再訪問。
日が暮れるまで、マンツーマンで剪定作業を見学させて頂きました。

僕が思っているのと違う枝を切る度に、
そこを切った理由を質問。
何度も手を止めさせてしまって、かなり邪魔者です( ̄▽ ̄;)
でも、嫌な顔見せないで丁寧に何でも答えてくださいました。
すっごい優しい人です(;_;)

結果母枝を選ぶ基準は恵那と真逆!!
樹形もだいぶ違う。
でも、日当たり最優先の考え方は同じ。

まだまだ栗の世界は広いです!

明日は農業試験場に行く予定です。


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2015年01月21日

長崎の悲劇

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2時間ほど自由時間ができました。
ちんちん電車に乗って、原爆爆心地に来ました。

「悲しみに限りがない」

ショッキングな場所でした。
戦争、核、残虐過ぎます。


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2015年01月20日

長崎浜屋伝説

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明日が最終日です。
連日、最高売上記録を更新し続けました。
この1週間で、輪島朝市実演販売の平均2ヶ月分売れました。
驚異的な数字です。
予想を超え過ぎです。

予定していた在庫は4日で使い切りました。
急遽、ゴールデンウィークとお盆休みに輪島朝市で販売予定だった在庫を送ってもらい、
それも明日で完売すると思います。

焼けば焼くほど集まる観客、
永遠に途切れないんじゃないかと思う行列…
確かに目の前の現実が夢のような光景でした。

この劇的な長崎の日々を今後にどう活かすか?
能登に帰ったら嫁さんと話し合おう。

その前に、整形外科でレントゲンを撮ってもらおう。
腰が本当にヤバい感じです(-_-;)


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2015年01月14日

長崎浜屋初日

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期待以上に売れましたー!

昼飯抜き、午後1時〜5時はトイレにも行けなかった。
ひたすら焼き続けました。

長崎大好きです(*^^*)

ただ、
朝、開店前の準備中にまさかのギックリ腰( ̄▽ ̄;)

もう、
腰痛もトイレも我慢あるのみでした(笑)

初めて、フェイタス買ってみた。
明日の朝には治ってますように。。。


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2015年01月13日

プチ観光

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バクダンチャンポン食べた。
後味がいい(*^^*)

ホテルの目の前が出島だった。
しかも無料開放中。ラッキー♪

長崎面白い!
いつか、家族で来たいなぁ。


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宣伝ありがとうございます!

fe39e99e.jpg明日は地元テレビ局も取材(生放送)に来てくださるとのことです(^O^)


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長崎初上陸(*^^*)

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長崎県に来ました。
でも、観光の時間はありません(;_;)

今日は前日準備&打ち合わせ。
明日から1週間、
浜屋百貨店玄関前(アーケード側)で、
能登の焼き栗実演販売です!


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2015年01月04日

くりはち

0135b498.jpg毎年恒例の年始挨拶に来ました。
僕の恩人であり焼き栗の師匠でもあります。


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2015年01月03日

3歳の誕生日パーティー♪

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2014年12月31日

人のために、樹のために

今年の年越しそばは、何と友人自作の手打ちそば。
その友人・小田原さんは輪島から穴水経由で我が家に出前してくれる途中、まさかの車がオーバーヒート!!!
雪道の中、まさに命がけで届けてくれたそばでした。
そのストーリーを加味しなくても美味かった〜(:_;)
小田原そば、いつか必ず開業してほしいです!
家族3人で一気に完食しました。

デザートは、援農キャラバン代表の牛飼さんから届いた甘々みかん。
素敵な色紙も頂戴しました。
来年は我が家にずっと飾ります!

小田原さんといい、牛飼さんといい、人のために手間を惜しまない人って本当に尊敬します。
2014年最後に大事なことを気付かせてもらいました。
小田原さん、牛飼さん、
ありがとうございました。

仕事山積みで年越ししますが…
今日は最後に栗園回って、栗の樹たちにお礼を言ってきました。
お礼よりも謝罪かな。今年も失敗だらけでした。。。

今年も周囲の人と栗の樹と自然に助けられて、
何とか年を越せます。
僕に関わってくれたみなさんに心から感謝しています。
ありがとうございました。

明日から8日まで東京で冬休みです。
リフレッシュしたら、
また思いっきり仕事に打ち込みます☆
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2014年12月28日

ダウン

昨日の午前中でまとまった通販予約分の焼き栗製造出荷を終えました。
あとは大晦日にご近所さんの予約分を数キロ焼くだけです。

気が抜けたのか、
昨日のお昼に喉と頭が痛くなったと思ったら2時間後には38度超えの熱を出し、ついさっきまで丸1日寝込んでおりました。
これから明朝まで寝て早く治します。

明日から3日間は嫁さんがパート。
でも、保育園は休み。
子守りの合間に年賀状作り始めます(^_^;)

km3921 at 21:41|PermalinkComments(0)

2014年12月23日

子守り

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今日は嫁さんだけ仕事。


km3921 at 15:34|PermalinkComments(2)│ │携帯から