2016年05月07日

絵も字も上手になってきたなぁ(*^^*)

d27ee414.jpg親バカです。


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2016年05月01日

手伝う気持ちは嬉しいけど(^_^;)

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2016年04月29日

いざ、輪島朝市。

66fd2c75.jpg全ての畑の苗、幼木周りの草刈りor チップマルチが終わった〜!
剪定枝拾いも終わった〜。
クスサンの卵とアブラムシも全部取り除いた〜(はず)。
GW前にギリギリ間に合った〜。

でも、...
栗園にいると次から次に気付くこと、一刻も早くやっておきたいことが出てきてしまう(-_-;)

栗の樹が活動し始めたこの時期に10日も栗園離れるなんて…
正直、未練タラタラです( ̄▽ ̄;)

もう、切り替えるしかないんですけどね。
とにかく経過観察だけにはちゃんと通います!


ということで、
明日から10日間限定で予定通り栗焼きます!!!

昨日、焼き栗釜の掃除とメンテナンスして試し焼きしました。

いい感じでした(笑)


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2016年04月27日

チップでマルチ

b96719dd.jpg苗木の初期生育に。


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2016年04月26日

慰労会

88d97010.jpg1ヶ月半、剪定頑張ってくれたアルバイトのもっちと、
毎朝早起きして2人分の弁当作ってくれる嫁さんに感謝!


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2016年04月25日

焼き栗実演販売のお知らせ

P10000711461568992737GWに栗焼きます! 
もちろん、その場で焼きたて。実演です。


4/30(土)〜5/9(月)の10日間限定。輪島朝市です。
昨年12/1以来、半年ぶりの輪島朝市。


4/30〜5/1はLサイズ。5/3〜は2Lサイズを焼きます。
すべて氷温熟成期間45〜55日間のプレミアム能登栗です!!!


できるだけ試食も用意します。
GWの予定決まってない方。
ぜひ、輪島朝市に焼きたて能登栗、食べに来てください(*^_^*)


※1日で焼ける在庫に限りがあります。たまに11:00前に売り切れることもございます。
  できるだけ早めのお越しをおすすめします


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2016年04月24日

剪定枝の片付け

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これが恐怖の重労働。
重い物持って栗園中を歩き回ります。

直径2cm以下はハンマーナイフで粉砕して土に還す。
2〜4cm は秋にイガと一緒に焼却処分。
4cm以上は薪にして我が家へ。


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2016年04月23日

剪定終了のご褒美? その2

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息子から。
カレーライス(エビフライ3尾入り)、ぶどう3色、時計。


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剪定終了のご褒美に、

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栗園内の山菜収穫。
タラの芽とコシアブラ。

途中、足元に五つ葉のクローバー発見♪


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剪定終わった〜!!!

P1040425P1040412P1040406宮崎帰りの2月中旬から始めて約2ヶ月。
途中、鹿児島行って10日間中断したけど何とか予定通り終われた〜。
去年は僕ひとりで50日間。今年は住み込みアルバイトのもっちと2人で実働45日間。
去年よりは頭使って丁寧な剪定ができたかな(-_-;)

去年、丹波栗の小仲さんと小布施栗の平松さんの栗園で長々と剪定見学をさせて頂き、
その剪定技術だけじゃなくてお二方が何を考えてどういう樹に育てたくてこの枝を切っているのか、惜しみなく細かいお話をしてくださいました。
さらに、毎年夏に長野から泊りがけで視察に来て下さる信州ぷ組の杉山さんと石綿さんのアドバイスや指摘。
目の前の栗の樹をじっくり観察しながらあの時のあの話…いろいろな点と点が線となってちょっとは“いい剪定”に近づけた気がしています(^_^;)

師匠なしで独学で10年間間違いだらけの剪定をしてきました。
それでも、何とか10年栗農家を続けて来れたのはやっぱり人の縁に助けられたからだとつくづく思っています。
ありがとうございます!

「この枝を育てたいのにこっちの枝を残してたらダメじゃん」みたいな感じで、目先の結果を優先してしまう今までの自分の悪い癖に気付けるようになってきました(笑)
来年、信州ぷ組農業技術発表会で僕の発表があります。常にそこも頭に入れて日々の剪定ができたことも良かった。
ただの作業に終わらず、今年こそこの剪定結果の経過観察、検証を大事にしていきたいと思います。


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2016年04月18日

今年はウサギ多い???

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今日だけで3匹見た。
写真撮らせてくれるのは赤ちゃんだけ(*^^*)

剪定は、何とか今週中に終われそうです(-_-;)
毎日当たり前に仕事できることが幸せですね。


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2016年04月02日

残り300本。

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1日20本 × 15日。
ラストスパート。


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2016年03月23日

毎年恒例……焦りの春

8e191cd5.jpg焦りに焦って剪定に明け暮れる毎日。

一昨日から4日間はそれを中断して苗の定植。
今日1日で235本植え付けました。

家に帰ると、もう一歩も動きたくない( ̄▽ ̄;)


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2016年03月10日

薩摩巡り

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恒例の半日一人旅。鹿児島編。
西南戦争の舞台、城山に登りました。
クソ重い旅行カバンをかついで1時間以上歩いて登りました。

展望台から眺める桜島は最高でした。

今から羽田経由で能登に帰ります。


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2016年03月09日

夢物語

f2bcc4dd.jpg鹿児島8日間終わりました〜!!
毎日10時間栗焼いて全身クタクタ(*_*)

1月長崎、2月宮崎、3月鹿児島の九州3部作。
延べ26泊29日。

たくさんのお客様から、
また来年待ってるからねと声をかけてもらえました。

農家になって良かったとつくづく思う日々でした。

お買い上げ頂いたお客様、
販売機会を与えてくださった関係者の皆様、
能登と現地の販売スタッフに心から感謝します。

ありがとうございました〜!!!


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2016年03月07日

あと3日がんばります!

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桜島と五代様。

昨日は鹿児島マラソンでした。


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2016年03月03日

鹿児島山形屋

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玄関前。アーケード入口。
市役所、鹿児島駅、西郷さん銅像がすぐ近く。
朝から晩まで人通りが途切れない。

すごくいい場所!!!
ありがたいなぁ。


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2016年03月02日

鹿児島に来ました!

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今日から8日間、
山形屋1号館1階玄関前で
焼き栗実演販売です。

すごいかっこいい建物。
そして広い!(宮崎山形屋の3倍らしいです)

初めての場所で初日。
とにかく緊張する(-_-;)


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2016年02月25日

久々にお勉強

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御嶽山を横目に木曽路を南下中。
すでに能登を出発して5時間。
久々の長距離ドライブで腰痛い( ̄▽ ̄;)

今日明日は、信州ぷ組の農業技術勉強会に参加します。


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2016年02月20日

強力スタッフ

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この3日間で一気に斜面の雪が融けてきました。

例年なら1月下旬から始める剪定。
ひとりで3ヶ月かけて4月末に終わらせています。

今年は長崎、宮崎、鹿児島と計1ヶ月間の販売遠征を決行。
おまけに大雪で1週間の作業中断。

当然、ひとりでは無理。
宮崎帰ってきてから、2人体制で剪定しています。
スタッフの番匠さんが結果母枝以外の粗剪定。
僕が結果母枝の整枝剪定。

今まで孤独だった冬の雪山。
今年は仲間の存在が心強い。

余談ですが、
今年からスキーウェアで剪定をしています。
暖かくて、蒸れなくて、撥水力抜群!
何で今まで気付かなかったのか?
快適です(*^_^*)


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2016年02月10日

青島って島だったんだね(^_^;)

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12:00のフライトまで半日オフ。
地元電車に乗って青島へプチ一人旅。

鬼の洗濯岩と亜熱帯植物、そして神社。
朝日を浴びて、静かな波の音を聞きながら、
1時間かけてのんびり島を1周歩きました。

仕事に明け暮れた9日間。
能登に帰れば剪定急がないと。

今だけ。
心の休憩。


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2016年02月08日

おぐら本店

568b7cf5.jpgたまには、自分でも行列に並んでみよう!

てことで、寒空のなか並んでみた。
10分で店内入れたけど(^_^;)

芸能人と野球選手のサインがいっぱい。
看板メニューはチキン南蛮。
好きだけど並んでまで... と思っていました。

一口食べて納得しました。
このチキン南蛮は並ぶ!
待ってでも満足できる!
来年また宮崎来たら、また並んで食べてみたいです>^_^<


僕の焼き栗は... ???

明日最終日。
いつも通り、
売上よりお客様満足度を追求します!


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2016年02月06日

宮崎で行列

0d656451.jpg並んでまでお買い上げありがとうございます!!!

向かいの「ひむかよかもん市場」のお姉さんが撮影してくださいました。


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2016年02月05日

前半4日目

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加賀百万石のれん市、前半4日目が過ぎました。
松尾栗園は予想を大幅に超える結果。
初出店なのに何でこんなに売れるのか?

テレビの反響がすごいのです!

来て知ったのですが、
宮崎は民放2局県。
視聴率良過ぎです(笑)

テレビ、新聞広告、特大ポスター・・・
百貨店の宣伝力ってすごい!

こんなに宣伝してもらえたら、当然の結果なのかもしれません。

でも、
これは自分の実力以上の結果です。
売上金額に浮かれることなく、
来年以降につながる商売を心掛けています。

大事なのはお客様の満足度!

同じ百貨店に10年続けて呼ばれたら本物らしいです。


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2016年02月01日

前日準備完了。

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立派な特設ブースに地元テレビで紹介。

期待度の高さをひしひしと感じて、今から緊張してきました( ̄▽ ̄;)


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41年振りの宮崎県

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赤ちゃんの時なので全く記憶ありません(笑)

羽田で乗り継ぎ時間25分、ギリギリ間に合いました。

機内は野球かサッカーらしき選手で満員でした。

長崎、宮崎と偶然、両親の故郷で仕事できる縁に恵まれました。

明日から8日間、
能登の焼き栗実演販売がんばります!
(会場:宮崎山形屋1階 四季ふれあいモール)

ちなみに、
宮崎県は栗の生産量全国第5位。
石川県は30位以下(^_^;)


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2016年01月30日

どこでもすべり台

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嫁さんと二人で、
やっと玄関&ガレージ前まで除雪( ̄▽ ̄;)


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2016年01月26日

一心不乱に雪かき

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腰痛、筋肉痛、時間は気にしないことにする(-_-;)


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2016年01月24日

大雪

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家が埋まっていく(-_-;)


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2016年01月18日

長崎、優し過ぎる

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僕のことを心配して、
アルバイトさんが毎日僕の昼御飯を作って来てくれました(決して僕から頼んでいません)。

ブログを読んだお客様が、
ユンケル2種類と流動食&器を差し入れしてくださいました。

閉店後、
夜8時までやっている病院にギリギリかけ込みました。
急性扁桃炎でした。
抗生物質を飲んで少し落ち着きました。

明日が最終日。
有終の美を飾りたいと思います。

長崎、大好きです!!!


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2016年01月17日

焼き栗実演販売in長崎浜屋

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おかげさまで、
今年もほとんど休みなく焼き栗機を回し続けています。
長崎のお客様の笑顔と、
優秀で優しいアルバイトさんにも恵まれ、
夢のような日々です(*^^*)

ただひとつ、
心配なのが僕の体調( ̄▽ ̄;)

去年の腰に続いて、今年は喉に激痛(;_;)
病院行く時間はないので、蜂蜜と市販薬でその場しのぎ。
あと2日、気力で乗り切る!


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2016年01月12日

浜屋百貨店

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初雪の能登から長崎県上陸。
明日から1週間、焼き栗実演販売です。


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2016年01月04日

無事に帰宅しました。

50e8161d.jpgとりあえず薪ストーブ着火。
クリスマスツリーは...明日片付けます(^_^;)


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2016年01月03日

冬休み

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あけましておめでとうこざいます。
今年もよろしくお願いいたします。

明日、能登に帰ります。
嫁さんの実家で9日間お世話になりました。

おかげさまで毎日よく寝ました(笑)
久しぶりに息子とたくさん遊べました(*^^*)

明後日から、思いっきり栗のお世話がんばります!


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2015年12月25日

冬休み

早くも仕事納め。
過去10年間、大晦日は必ず栗焼いてたのに。
今シーズンは年明けにもう1、2、3番勝負があります。

…杭蠍 浜屋百貨店 「加賀百万石展」
 2016年1/13(水)〜19(火) 7日間

宮崎県 山形屋 「加賀百万石のれん市」
 2016年2/3(水)〜9(火) 7日間

鹿児島県 山形屋 「加賀百万石のれん市」
 2016年3/2(水)〜9(水) 8日間


収穫量の半分をこの九州3店舗につぎこむ大勝負です。
年明け3ヵ月間、
10日間出張、残り20日間剪定と相当厳しいスケジュールになります。

というわけで、
明日から年明け4日まで思いっきり東京で休みます!

8月1日から休日なしで走り続けてきました。
この冬休みが心から待ち遠しかった。


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2015年12月20日

大変お世話になりました。

f81fc648.jpg昨日、5年半借りた家をお返ししました。

結婚を機に借りて、
子供ももうすぐ4歳。
人生の転機を過ごした家。

いい家でした。

来月から家賃に代わって、
住宅ローンが始まります。


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2015年12月11日

お歳暮シーズン

P1020694今週は通販出荷ピークでした。

仕込みする人、焼く人、選果する人、梱包する人、
チーム4人で心を込めて仕上げました。

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2015年12月10日

仕事早上がり。

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柿の収穫からの、
薪ストーブでピザパーティ♪


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2015年12月02日

引っ越し。そして、新生活スタート。

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引っ越しそばからの、
薪ストーブ着火。

リゾート気分(^_-)


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2015年12月01日

ラスト朝市

おはようございます。
今日も輪島朝市出店します。
スタッフの番匠&坂本コンビで出ます。

先週から悪天候続きでちょっと在庫繰り越しちゃいました(^_^;)
今日で今シーズンの実演販売は終了です。


明日から我が家は新居に引っ越しです。


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