2017年01月25日

歴史探訪

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フライトの時間まで長崎の街歩き。
産業革命、異国情緒、原爆…。
そして、松尾家のルーツでもある場所。


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2017年01月24日

ありがとうございました!!!

fb5894fe.jpg無事終わった〜!!
達成感と安堵感で心地よく眼鏡橋を渡れました。

去年に続いて現地アルバイトさんから、
毎日手作り弁当と朝のコーヒーを、
お客様から手土産やカイロなどを差し入れして頂きました。

寒い日が続いたけれど、
長崎県民の優しさに満たされました。

来週の今ごろは宮崎です(*^^*) 


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2017年01月19日

4時間続いた行列

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長崎最高(*^^*)


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2017年01月17日

長崎上陸\(^o^)/

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3年連続です。
明日から1週間、
浜屋百貨店で「第30回 加賀百万石展」です!


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2017年01月04日

家族

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気が付けば15日間も東京にいました。
あっという間に過ぎた日々。

出産には立ち会えませんでしたが、
産後2週間の成長を見れたのは良かった。
長男ともたくさんの楽しい思い出を作れました。

この幸せを末永く続けるためにも、
パパはがんばって働きます!


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帰宅しました!

kitakuとりあえず薪ストーブ着火。
今日からしばらく5年振りに自炊。
嫁さんと2人の息子は約40日後に帰宅予定です。

それまでに、
山積みの事務仕事を1週間で片付けて、
来週からは栗園での剪定作業開始、
再来週からは長崎に9日間、宮崎に10日間の遠征が控えています。
さあ、働こう!


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2016年12月29日

感受性

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弟が産まれ、ママとの接触時間が減った長男くん。
パパでは穴埋めしきれず、最近ちょっと情緒不安定気味。

短期水泳教室と公園でエネルギーとストレス発散。。。


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2016年12月22日

誕生おめでとう!!!

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20日の夜、産まれましたー\(^o^)/
元気な男の子です(*^^*)


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2016年12月19日

年内最後の畑仕事は

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柿の収穫。


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2016年12月17日

終わった〜!!!

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今年最後の焼き栗製造でした。

公式発表では昨日最終出荷でしたが、
予想を大きく上回る追い込み注文の数( ̄▽ ̄;)
1日延長営業で今日が締めです。

通販出荷数は例年の1.5倍増。
もちろんダントツで過去最高でした。
毎日、一心不乱に栗を焼かせて頂きました。

松尾栗園の焼き栗をお買い求め頂いたお客様、
紹介してくださった皆様、
本当に、ありがとうございました!!!

そして、
2ヶ月半、故障なくフル稼働で頑張ってくれた3台の焼き栗機と、
真空パック包装機1台にも大感謝です(*^^*)

次に栗焼くのは、年明けて1月18日の長崎県・浜屋百貨店。
通販は来年10月までお休みです。

しっかりメンテナンスして、機械たちは一足早く冬休み♪


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2016年12月06日

通販予約締め切り日時のご案内

先週末で輪島朝市の実演販売が終わり、

通販は来週で終わります。

いよいよカウントダウンに入ってきた感じです。



予約締め切りは、12月11日(日)20:00。

最終発送日は、12月15日(木)となります。



10月1日から毎日休まずに栗を焼き続けてきました。

あと1週間。



栗の熟成加減も、

僕の焼き加減もいい感じで仕上がってきました(笑)



http://www.matsuokurien.com/




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2016年12月05日

焼き栗販売打ち上げ♪♪♪

39dbbacd.jpgいいメンバーでした>^_^<


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2016年12月02日

通販出荷ピーク。

7283c534.jpgヤマトさん集荷時刻16:00。
いつもギリギリ(^_^;)

毎朝5:00から焼いています。
作業場は、焼き栗の甘い臭いに覆われています。

年内に焼ける在庫、残り少なくなってきました。
早ければ来週中に予約締め切りとなりそうです。

輪島朝市の実演販売は明日で今年最後です(*^^*)


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2016年11月30日

あと1日

5fbf72e8.jpgついに今日、輪島朝市の実演販売最終日!

の予定でしたが、あと1日分在庫あります(^_^;)

今週末、12月3日(土)か4日(日)のどちらか、
風が強くない日に臨時出店します。

これで焼きたて食べ歩きはラストチャンスですよ〜(*^^*)


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2016年11月23日

紅葉、落葉の栗園。

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美しい。


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2016年11月19日

ごめんなさい。

a4dc70a7.jpg本日、悪天候により、朝市休みます。
申し訳ありません。
通販に専念します。


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2016年11月14日

命を殺めいただき命をつなぐ。

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貴重な現場に立ち会わせてもらえました。
たぶん、うちの栗園を荒らしたイノシシです。

殺生の瞬間、初めて目の当たりにしました。
断末魔の叫び、初めて聞きました。


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2016年11月12日

人の支え

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一昨日、
里帰り出産に備えて、
嫁さん、息子、嫁さんのお母さん(9月1日から手伝いに来てくれていました)の3人が東京に旅立っていきました。

ご近所のみなさんや朝市のおばちゃんたちから「松尾さん、寂しいねぇ」と毎日声をかけてもらえます。

正直、
目の前の膨大な仕事量のおかげで寂しさを感じられる余裕がありません(>_<)

毎日の朝市実演販売、通販出荷に加えて嫁さんとお義母さんに任せっきりだった事務仕事に炊事洗濯…。
とても僕自身が料理している時間はなく、
ご飯の支度は住み込みアルバイトのもっちに丸投げ(^_^;)
ちなみに今日のメニューは鳥皮の煮込み。
思いっきり男飯に路線変更しています。

朝市も通販も、
もっちと通勤アルバイト軍団3名が嫁さんの抜けた穴をしっかりとカバーしてくれて、
何とか11月末までの朝市実演販売、
12月15日の通販最終出荷まで乗り切れそうな目処が立ちました。

来てくれる人、
買ってくれる人、
働いてくれる人、
応援してくれる人、
たくさん実を付けてくれた栗の樹、

人と栗のおかげで僕がいます。



ちなみに、
結局、東京の保育園は11月中はどこにも入れませんでした(-_-;)
東京って便利なのか不便なのかよく分かりません。

息子にとっては毎日が日曜日。
昨日は雨で、嫁さんに割り箸でキリコを作ってもらって遊んだそうです。

まぁ、出産まではとにかくリラックスして穏やかな日々を過ごしてください(笑)


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2016年10月31日

焼き栗の糖度測定。

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今年は30超え連発!!!
40近い栗も!
もちろん、原材料のみですよ。

45日間マイナス1℃で低温熟成の成果。
そして、焼き加減の技術(笑)

数値と自分たちの舌でベストを探る日々です。


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2016年10月26日

感謝の気持ちをこめて。

592bfb57.jpg今日は朝市定休日。
ということで、気合い入れて通販day。
夜明け前の朝5時集合。

仕込む人、
焼く人、
選果する人、
袋詰めする人、
並べる人、
真空パックする人、
シール貼る人、
箱詰めする人、
送り状出す人、貼る人。

おかげさまで忙しいです(^_^;)
今年もたくさんのご注文ありがとうございます!


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2016年10月16日

収穫終了〜!

最晩生の品種、岸根もすべて落果。
今週で、全収穫終了しました。
全44日間。
収穫&選果メンバー、本当にお疲れさまでした。
あれだけイノシシに食べられながら、昨年度収穫量を少し上回りました。
来年は絶対に電気柵張り巡らせます!
もう、イノシシを栗園の中に入れさせない!


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2016年10月15日

「松尾栗園 能登の焼き栗プレミアム」通販予約開始のお知らせ

実は、今週11日(火)から通販の予約受付を開始しています。

開始2日間で予約100件超。。。

本当に嬉しい悲鳴を上げながら、夜通しで100件超の皆様に納期連絡のメールを送信しております。

ちょっと、想像以上のハイペースにたじろいでしまい、

告知が遅くなりました(^_^;)


実演販売と並行しての製造となるため、通販の製造数は1日15kg限定とさせて頂きます。

本日朝5時現在で28日(金)までは予約で埋まっております。

発送は最短で29日(土)からとなります。

基本的にご予約先着順の出荷予定となります。

配送日指定はなるべくご希望に添えるようにいたします。

ご予約の返信メールは2,3日後になるかもしれません・・・本当に申し訳ありません!!!


実演販売の方は、

毎日の輪島朝市出店に加え、

明後日16日(日)は田鶴浜まつり、

19日(水)は金沢・産業展示館4号館で「しんきんビジネスフェア」に出店します。


通販のご予約はコチラからお願いします。

http://www.matsuokurien.com/焼き栗のご注文-通信販売/




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2016年10月10日

収穫メンバー打ち上げ♪

67b74099.jpg無事にこの日を迎えられて良かった!
みんなのおかげ。
松尾栗園に来てくれてありがとー!!!  


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2016年10月06日

始まりと終わり

b333fe8b.jpg毎年のことながら、1年で今が一番忙しい時期です。

10月から輪島朝市の実演販売を開始し、
同時に晩生品種のピークが始まります。
朝市と栗園を行ったり来たり。

おまけに昨日の台風の影響もあり、
今日はいつもの4倍以上の収穫量。
収穫メンバー、ヘトヘトふらふらになりながら頑張って拾いまくってくれました。


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2016年10月04日

テレビ収録でした。

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来週12日(水)放送です。
石川テレビ「リフレッシュ」見てくださいね(*^^*)


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2016年10月01日

焼き栗始めました。

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輪島朝市からスタートです。
自画自賛しちゃいます。
めっちゃ甘い!
まだ熟成期間1ヶ月なんですけど(^o^)


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2016年09月30日

イノシシの暴挙がエスカレート

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1日2回収穫でとにかく餌を減らしています。

すると、

落ちた栗だけじゃ腹が満たされないようで、

今年は、これから収穫という樹の枝を引きちぎりまくっています。

獣道もあちこちで見つかり、

毎日のようにアルバイトさんが姿を目撃しています。

被害額は単純計算で50万円を超えています。。。

別名、イノシシの餌農家です(-_-;)



ただいま、晩生品種の最盛期。

あと1週間余りで収穫はほぼ終わります。

明日から、僕は朝市で実演販売です!


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2016年09月26日

2016年産<松尾栗園 能登の焼き栗>実演販売スケジュール

宣伝させてください(^^)
今週末から焼き栗の実演販売始めます!!!
今年、金沢での実演は10/19(水)の1日のみです(^_^;)


2016年産<松尾栗園 能登の焼き栗>実演販売スケジュール

輪島朝市
10月、11月は毎日出店予定です。
(毎月第2・第4水曜日は朝市自体お休みとなりますのでご注意ください。)
※暴風雨、吹雪などに伴い屋台設営が困難な場合は、やむを得ず休店する可能性があります。ご了承ください。


田鶴浜まつり (場所:サンビーム日和ヶ丘)
10/16 (日)


しんきんビジネスフェア「北陸ビジネス街道2016」 (場所:石川県産業展示館4号館前)
10/19 (水)


ぁ…杭蠍 浜屋百貨店 「加賀百万石展」
2017年1/18(水)〜24(火) 7日間


ァゝ楮蠍 山形屋 「加賀百万石のれん市」
2017年2/1(水)〜8(水) 8日間


Αー児島県 山形屋 「加賀百万石のれん市」
2017年3/7(水)〜15(水) 8日間


ホームページにもアップしています(^^)

http://www.matsuokurien.com/実演販売スケジュール/

km3921 at 17:00|Permalink

2016年09月23日

泥棒〜!

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中生品種のピークが来ないまま、晩生の収穫が始まっています( ̄▽ ̄;)

毎日雨です。
毎日イノシシが来ています。
4ヶ所の畑すべて荒らしまくっています。

昨日は草刈り中に親子2頭が現れ、
30メートルの距離で親イノシシと10秒間のにらみ合い。
「おいーっ!!!」と一喝したら、走って逃げていきました。

とにかく被害を最小限に食い止めるしかない。
ローテーション組んで、
午前も午後も誰かが栗園で収穫するようにしています。


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2016年09月14日

今年は巨大栗が多い

a68a7f21.jpg低樹高栽培で徒長枝選んで、
雨がたくさん降るとこうなる。


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2016年09月11日

おかげさまで忙しいです(*^^*)

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早生品種のピーク終わった。
中生品種が落ち始めた。
明日から急いで草刈りです。

収穫&選果メンバー、
収穫開始から2週間休みなしで乗りきってくれました。
明日から順番に休み当たります(^_^;)


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2016年09月10日

今年は雨ばっかり

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焼却処分できない空イガと病虫被害果がどんどん溜まっていく。


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2016年09月05日

早生品種の収穫ピーク突入

f73bf311.jpg今日の選果人数15名。

何とかギリギリ必要人数集まりました。

うちを希望してくれた人、
うちを紹介してくれた方々、
見かねて手伝いにかけつけてくれた人。

人の縁と親切に心から感謝です。
ありがとうございます!


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2016年09月03日

嵐の前の静けさ

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収穫開始日は早かったものの、
スローペースな今年の収穫。

週明け、台風とともに早生品種のピーク突入かな。


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2016年08月27日

収穫直前。仕上げの草刈り。

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草1本残さないつもりで。
まっさらな栗園。
自分たちの仕事にホレボレ(笑)

草刈りしてる最中にポツポツと落ちてくる栗。
止まらない〜(^_^;)
ここ2,3日の低温で、
栗が秋を感じてしまったかな。

明後日29日から、本格的に収穫作業を開始します。
去年の8月30日より1日早い、最速記録更新です。


収穫メンバーが足らない〜(涙)
できれば、あと1、2名欲しい。。。


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2016年08月23日

自然相手の仕事

1471930803691最初の1粒。

今日、栗園で落ちてきました。

これだけ。

全体的にはまだイガが開いてもいません。

でも、そろそろです。


当然、今、かなり忙しいです。

害虫防除、草刈り、収穫準備、アルバイトさんの面接と受け入れ準備…(-_-;)



こんな大変な時期に…やっちゃいました。

3日前。


ギックリ腰!

ハンマーナイフモアで草刈り中に突然の激痛。


冷やして安静なんて、そんな時間はまったくない!

栗が落ち始める日を遅らせてくれるわけでもなく。


ただただ激痛に耐えて目の前の作業を片付けています。



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2016年08月12日

収穫&選果アルバイトさん募集!!!

今年も収穫&選果アルバイトさん募集します。

先着順です(笑)



・能登栗の収穫&選果

・焼き栗の仕込み、販売

・栗園内農作業



9/1〜12/15の3ヶ月半 

※短期でもOK(最低3週間〜)

★体力、視力に自信のある方



【人数】通勤5名、住み込み5名(男性3名、女性2名)

【賃金】通勤:時給800円  住み込み:日給4,000円(3食付き)

【時間】5:00〜15:00ぐらい(収穫量により変動有)

    ※通勤の方は都合のいい時間で応相談。



毎日10人ほどで栗の収穫・選果作業をします。

人里離れた山間地で、夜明け早々から汗を流す日々もいいののですよ。

ここで出会った仲間たちと一緒に、収穫の喜びを分かち合いませんか?

運がよければ生イノシシと遭遇できます。 



10月以降は焼き栗の製造、販売作業も加わります。

輪島朝市での販売を体験してみたい方、

ただ焼き栗を食べたい方、この機会にぜひ能登へ。

まずはお気軽にお問合せください。



【問い合わせ先】

能登の焼き栗 松尾栗園

代表 松尾和広

石川県輪島市町野町鈴屋ユ38-2(栗園は能登町金山と同当目、町野町佐野にあります)

電話0768-32-1305

携帯090-8268-1524

E-mail  matsuokurien@ca1.wannet.jp

HP http://www.matsuokurien.com/

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2016年08月11日

積み重ね

97ff954e.jpg最低でも年間200日。
僕自身が栗園に通う日数。
多ければ多いほどいい。
栗園でやるべきことは山ほどある。

目標販売日数は年間100日以内。
少なければ少ない方がいい。

農家直売をうたうのなら、
せめて倍以上の時間を栗園で過ごす。
3年前にそう決めました。

目の前のお金より、
残すべき財産は畑の経験の積み重ね。


年間200日以上を30年続けたら、
最後は栗の樹の声が聞こえるぐらいになれるかな(笑)


今日は作業早く終わったので、
余った時間で薪割り。
真夏にやるもんじゃない( ̄▽ ̄;)


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2016年08月01日

ウミホタル

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幻の海中生物、海ホタルをはじめて見てきました。

夜行性の甲殻類で7〜9月の夜だけ姿を現します。

石川県では能登島のごく限られた場所だけに生息しています。

 

夕方に出発して、

和倉で温泉入って、七尾で晩飯食べて、能登島に入ったのが夜8時過ぎ。

少ない情報を頼りに能登島の海岸沿いをドライブしてみたけど、目的地の砂浜をさっぱり見つけられない。

見れたらラッキーぐらいのつもりだったけど、ここまで来たらやっぱり一度見てみたい!

 

そう思って夜道をさまよっていたら、偶然見つけた「島宿 せがわ」さん。

 

瀬川さんの父ちゃん&母ちゃんとは、

金沢・香林坊大和の「いしかわのこだわり商品フェア」で2年連続同じテントで隣同士で実演販売をして縁がつながりました。

営業中で大変申し訳ないなぁと思いながら、玄関開けて道を聞こうと声掛けました。

そうしたら、父ちゃん出てきて、

「おぉ、松尾くん! OK、OK! 分かった。行こう、行こう! 案内するから」って。即断で僕の車に乗って、同行ガイドしてくれました。

せがわさんから車で5分ぐらいの海岸。そこは島の主要道路からはどんどん逸れて、土地勘ないとなかなかたどり着けない、まさに秘境でした。

 

 

砂浜、桟橋のあちこちに青くゆらゆらと光るウミホタルの群れ。

まさに、海中のホタル。

海面があんなにキレイに光る光景は超幻想的です。

おまけに、昨日は満点の星空。天の川がくっきり見えるぐらいでした。

外灯も何もない秘境なのに、空も海面も光輝いていました。

 

七尾からの道中、車内で寝てしまった息子も初めて見るウミホタルに目を奪われていました。

 

一応、スマホで撮影してみたけど、全然伝わらない写真です(^_^;)

 

これは、絶対に生で自分の目で見てほしい。貴重な里海の風景です。

 

おまけに瀬川さんの解説つきで本当にラッキーな1日でした。

瀬川の父ちゃん&母ちゃん、昨日は大変お世話になりました。

ありがとうございました!!!

 

6月末から7月初旬は里山のホタル。

その後は9月まで、能登島のウミホタル。能登は2回ホタルを楽しめます!

 

県外の方は、ぜひ「島宿せがわ」(http://www.notojima.com/index.html)に泊まって見に連れていってもらってくださいね(*^_^*)




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まさかの犯人

46f5957b.jpg去年から借りている町野の栗園。
スイカの皮、トウモロコシの芯がたまに捨てられている。

度重なる嫌がらせ・・・気味悪いなぁと思っていたら、

犯人分かりました!

タヌキだそうです。


近所の畑の作物を捕って、人目につかないうちの栗園まで運んで食べているみたいです!

タヌキがスイカ持って歩いてたとか、
道路で転がしているの見たとか、
地元住民の方々やアルバイトさんが目撃していました。


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