livedoor2009年11月25日
朝市休みの日は金沢
香林坊のエクセルホテル東京に来ました！県庁主催の地産地消プロジェクトに呼んで頂きました。
生産者と、
食品加工＆販売業者との合同商談会のようなものです。
僕の目的はただひとつ。
焼き栗にならない規格外品を二次加工してくださる方募集中！ です。
ある意味、恋人より切実で早急に！
今、松尾栗園の焼き栗商品化率は４割(;_;)
毎日毎日、こんなにも栗を捨てたくない!!!
４年も経って、
ようやく二次加工に向けて真剣に動き出しました。
想像以上の成果でした(^-^)/
「もったいない！ 何とかできるよう試してみます！」
そう言ってくださる方が後を絶ちませんでした（涙）
やっぱり、
優しい人多いなぁ石川県(=^▽^=)
せっかくなので、
マック寄って帰ろ♪
2009年11月19日
ずっと気になってた人から、まさかのラブコール
能登町恋路海岸にある、なかの洋菓子店に行ってきました。パティシエ店主の中野洋人さんが、
先日放送のＨＡＢスーパーＪチャンネルを見られたのがきっかけです。
「この人とこの人の作った栗に何とか会わせてほしい」と、
わざわざＨＡＢ関係者に連絡くださいました。
なかの洋菓子店、
恋路海岸、
観光地とはいえかなり僻地にあります。
そこで中野さんがケーキ屋さんを始めたのは５年前。
僕が輪島朝市で焼き栗屋台を始める１年前です。
田舎で、
先の見えないことを始めるに当たって、
わずか１年で口コミのみでお店を繁盛させている彼の存在は僕の希望でした。
数回彼のケーキを買いにも行きました。
僕が食べなれたコンビニスイーツとは全く違う、
優し〜い甘さとオリジナリティを楽しめる見た目と味。
食べる度に、
口コミで誰かに教えたくなる気持ちも実感しました！
今日、
お互い作業の合間を狙った短い時間でしたが、
僕の栗を主ネタにいろいろと積もる話をしました。
一番共感できたのが、
二人とも独身で彼女募集中だということ(=^▽^=)
中野くんとのコラボ、
これから話し合っていいモノができたらいいなぁ♪
まぁ、ビジネスというより、
今回引き合わせてくれたＨＡＢのＯ氏もを含め、
地元で何か気の合う友だちができたって思えたことが嬉しい(^-^)/
計９人のアルバイトさんたちとの出会いといい、
今年の俺は男運に恵まれてるみたいです(^_^;)
2009年11月11日
ぽつん。。。
雨風ひどい(>_<)周りの出店者のみなさん、
さすがにお休みされる方多いみたいです。
僕は、
１人でもがんばるぞってカッコつけてるわけじゃなく、
今朝バタバタしてちゃんと天気予報見てこなかっただけです(^_^;)
朝市にも早く着きすぎて、
テント立ててから空も荒れてきちゃって(|||_|||)
せっかくなので、
独占販売のつもりで半日滞在します(^-^)/
2009年11月10日
金沢＆小松遠征
今日10日は輪島朝市の定休日。
僕も１ヶ月ぶりの販売休みでした。
でも、仕事は山積み！
いつも通り４時半に起きて、
アルバイトの古谷利夫さんと黒田一平さんを道連れに金沢へ行ってきました。
念願の朝マックに寄ってから、
金沢港の委託倉庫へ。
８時から３時半までひたすら春販売用の栗の仕込みです！
その後、急いで高速に乗って小松空港へ。
唯一残った住み込みアルバイトの黒田さんは今日で最終日でした。
先月25日に続いて２度目のお別れ。笑
夕方５時過ぎのフライトで無事に東京へ戻られました。
今回は１週間の短い滞在でしたが、
無理を聞いて僕を助けに来てくれました。
早速、明日から新しい職場での仕事が始まるというのに、
ギリギリまで残ってくれて（泣）
一生忘れられない恩人です!!!
古谷さんも農作業で忙しい中、
早朝からついさっきの帰宅まで…我が家に着いてからも大量の荷物（約１トンの栗）の冷蔵庫への収納まで手伝ってくださいました(;_;)
何でみんな、こんなに優しいんだろう（涙）
今、我が家に入って…また今日から１人。
やっぱり寂しいぞ。笑
2009年11月07日
トリプルブッキング
明日８日の日曜日は３ヶ所販売です。
当園では焼栗機が２台しかないため、
通常は輪島朝市と地元スーパーの２ヶ所で実演販売をしています。
あらかじめ決まっていた明日のスケジュールは、
ワイプラザ輪島店と田鶴浜まつりの２ヶ所。
輪島朝市はお休みする予定でした。
でも、
一昨日放送されたＨＡＢスーパーＪチャンネルの反響がものすごいことになっていまして。。。
昨日、今日と最長45分待ちの大行列。（長々と我慢して待っていただいたお客様、本当にごめんなさい。ありがとうございます!!!）
明日の日曜日も少なからず放送をご覧いただいて、
輪島朝市に“能登の焼き栗”をお求めに来られる方もいらっしゃると予想されます。
急遽、朝市事務所に臨時アルバイトの申請をしまして、
我が家の住み込みアルバイトさん１名に身代わり販売をしてもらうことにしました。
商品となる焼き栗は、
今晩中に僕が責任を持って製造、選別します。
明日の早朝、アルバイトさんと一緒に朝市へ行って、
屋台の設営と商品陳列をして、
対面はかり売りの手ほどきをします。
それから、僕は田鶴浜まつり会場に向かって終日実演販売です。
明日、輪島朝市にお越しのお客様には、
実演焼きたてを提供できず大変心苦しい想いもあります。
申し訳ありません！
ワイプラザ輪島店はいつも通り、
昨年からの専属アルバイト・古谷利夫氏が行きます。
この２日間、
「あのテレビの特集見たら絶対あんたんとこの焼き栗食べたくなるよ」
「通販にしようとも思ったけど、
やっぱり松尾さんに直接がんばってって声かけたくなった」などなど、
わざわざ金沢方面や隣県の福井からも多くのお客様がいらして、
テレビ放送の感想や励ましの言葉をいただきました。
地元のお客様も含め、
本当に僕はお客様に育ててもらえています！
感謝します！
ありがとうございます！！！
そして、
お客様と何よりも僕自身にこんなに素晴らしい感動を与えてくださったＨＡＢ制作スタッフの皆様、
改めて、
ありがとうございました！
テレビでも、
自分で見てもちょっと恥ずかしくなるぐらいカッコつけたこと言ってました(*^_^*)
でも、本音です！
自分の発言に責任持って、
より一層気を引き締めて頑張って栗作りします。
さて、
焼くぞ〜(^O^)/
当園では焼栗機が２台しかないため、
通常は輪島朝市と地元スーパーの２ヶ所で実演販売をしています。
あらかじめ決まっていた明日のスケジュールは、
ワイプラザ輪島店と田鶴浜まつりの２ヶ所。
輪島朝市はお休みする予定でした。
でも、
一昨日放送されたＨＡＢスーパーＪチャンネルの反響がものすごいことになっていまして。。。
昨日、今日と最長45分待ちの大行列。（長々と我慢して待っていただいたお客様、本当にごめんなさい。ありがとうございます!!!）
明日の日曜日も少なからず放送をご覧いただいて、
輪島朝市に“能登の焼き栗”をお求めに来られる方もいらっしゃると予想されます。
急遽、朝市事務所に臨時アルバイトの申請をしまして、
我が家の住み込みアルバイトさん１名に身代わり販売をしてもらうことにしました。
商品となる焼き栗は、
今晩中に僕が責任を持って製造、選別します。
明日の早朝、アルバイトさんと一緒に朝市へ行って、
屋台の設営と商品陳列をして、
対面はかり売りの手ほどきをします。
それから、僕は田鶴浜まつり会場に向かって終日実演販売です。
明日、輪島朝市にお越しのお客様には、
実演焼きたてを提供できず大変心苦しい想いもあります。
申し訳ありません！
ワイプラザ輪島店はいつも通り、
昨年からの専属アルバイト・古谷利夫氏が行きます。
この２日間、
「あのテレビの特集見たら絶対あんたんとこの焼き栗食べたくなるよ」
「通販にしようとも思ったけど、
やっぱり松尾さんに直接がんばってって声かけたくなった」などなど、
わざわざ金沢方面や隣県の福井からも多くのお客様がいらして、
テレビ放送の感想や励ましの言葉をいただきました。
地元のお客様も含め、
本当に僕はお客様に育ててもらえています！
感謝します！
ありがとうございます！！！
そして、
お客様と何よりも僕自身にこんなに素晴らしい感動を与えてくださったＨＡＢ制作スタッフの皆様、
改めて、
ありがとうございました！
テレビでも、
自分で見てもちょっと恥ずかしくなるぐらいカッコつけたこと言ってました(*^_^*)
でも、本音です！
自分の発言に責任持って、
より一層気を引き締めて頑張って栗作りします。
さて、
焼くぞ〜(^O^)/
2009年11月05日
ＳＯＳ
ひとりに戻ったものの仕込みも農作業も追いつかない！
料理どころか食べる時間もままならず、
睡魔に耐えられなくなりました。。。
解散して１週間で…
アルバイトさん２名に泣きついちゃいました(;_;)
昨日から黒田一平さんが東京から、
週末には山崎紘太郎さんが県内門前町から駆けつけてくれることになりました！
本当に人のいい。。。（泣）
ありがとう！
いつか必ず恩返しします(≧▽≦)
料理どころか食べる時間もままならず、
睡魔に耐えられなくなりました。。。
解散して１週間で…
アルバイトさん２名に泣きついちゃいました(;_;)
昨日から黒田一平さんが東京から、
週末には山崎紘太郎さんが県内門前町から駆けつけてくれることになりました！
本当に人のいい。。。（泣）
ありがとう！
いつか必ず恩返しします(≧▽≦)
2009年11月01日
北陸朝日放送スーパーＪチャンネル ��
昨日から２日間、密着取材を受けていました！昨日は金山の栗園で農作業と我が家での栗の仕込み。
今日は朝５時から我が家での荷物積み込み、
輪島朝市の焼き栗販売、
午後はどんたく穴水店で２号店の販売風景を撮影されました！
９月の放映では一緒に栗拾い体験をされた恩田琴江アナウンサーが、
今回は報道記者兼ディレクター兼ナレーションまで担当。
日曜日にも関わらす、
カメラマンさん＆アシスタントさんも僕に合わせて超早起きでの労働。
僕の栗に賭ける想いと作業内容を本当に事細かに聞き出し、撮影してくださいましたo(^-^)o
僕という一例を通して能登の良さ、農業の素晴らしさ等を伝えられたらといったスタッフさんの熱意にとても励まされました♪
今週５日の木曜日、
夕方５時半過ぎの放送予定です＼(^_^)／
ぜひご覧くださいね☆
また、昨日は輪島朝市での販売中に突然、
ホンジャマカの石塚さんが登場！
牛の模様のオーバーオール姿で、
焼き栗食べて得意のダジャレを繰り出していました(≧▽≦)
2009年10月24日
最後の晩餐
明日でアルバイトくんたちの契約期間終了です！早朝からの激務と僕の料理によく耐えてくれました(=^▽^=)
とにかく１人も病気、怪我がなく無事に解散を迎えられてホッとしています(^-^)
気まぐれな雇い主に振り回されて、
さぞかし大変だったと思います(＞＜;)
ただただ一言。
ありがとう！！！
すっげえ〜〜〜いい仲間でした＼(^_^)／
2009年10月23日
終わった…。
今日で松尾栗園2009年度の収穫が終わりました！今日まで残ってた末っ子たちは最晩生品種の岸根。
イガの数15個。
虫被害果を除いて、
収穫果実数はわずか32個でした(^-^)/
今日たまたま雑誌の取材があり、
朝市での焼き栗販売風景を撮影した後、
午後から栗園での収穫風景も撮りたいとのこと。
最終日で栗はもちろん、
イガも全てアルバイトくんたちが拾い集めてくれたので、
かなり寂しい風景の撮影になっちゃいました(^_^;)
９月３日から始まって、
51日間続いた栗拾い。
金山と当目の全ての栗の樹と、
総勢９名のアルバイトくんたち、
本当によく頑張ってくれました!!!
撮影後、
最後にひとり残って栗園をゆっくり１週してみた。
長雨、日照不足だけでも苦しいのに、
必要以上の強剪定、
時期外れの堆肥散布に連日の耕運機がけ…
樹にとっては生活リズムをムチャクチャに崩された苦しい１年間。
僕の勝手で、
「今年１年は収穫量を犠牲にして、
土作りを急ピッチで進めよう」と決めてやってきた。
本当の犠牲者は栗の樹たちで、
まだまだ今後どんな悪影響が表れるのか想像できない。。。
「この冬の土作りでできるだけ土壌バランスを整える！
強剪定後２年目の剪定方法も勉強してくる！
来年はもっと生活しやすい環境を作る！」
我慢して耐えてくれた樹に報いを誓いました。
2009年10月21日
声
今日から３日間、
アルバイトくんたちは出張に行ってもらってます。
金沢港にある委託倉庫内で焼き栗の仕込み作業です！
極寒の庫内で黙々とただただ栗を切り続ける…
気が狂いそうな辛い仕事なのかもしれません(>_<)
10月に入ってから、
僕は焼き栗販売、
アルバイトくんたちは山で収穫＆イガ拾いに作業小屋で選別、
午後から合流するものの僕は通販パックや事務作業の合間に朝昼晩の食事の用意。
ほとんど別行動でした。。。
９月の大学生たちより会話する時間も少ない。
ろくに休みも与えられず出張まで…
えらい所にアルバイト来ちゃったと思うだろうなぁ(*_*)
せっかく農業に興味を持って我が家に集ってくれたメンバー。
彼らなりに自発的に勉強してるけど、
もっとその会話に僕も参加すべきだと今ごろ反省しています(|||_|||)
今、９月２日以来、
数十日振りに家にひとり。
少なくて３人、
多い時は５人の共同生活。
来る人来る人、
よくもこんなに波長の合う人ばかり揃ったなぁとつくづく思う！！！
誰の笑い声も聞こえない夜、
すっげー寂しいです(;_;)
いつもならとっくにご飯作って食べてる時間。
自分ひとりだけのために料理する気が起きず、
だらだらと事務作業を片付けています。
２ヶ月ぶりにカップラーメン食べよ♪
アルバイトくんたちは出張に行ってもらってます。
金沢港にある委託倉庫内で焼き栗の仕込み作業です！
極寒の庫内で黙々とただただ栗を切り続ける…
気が狂いそうな辛い仕事なのかもしれません(>_<)
10月に入ってから、
僕は焼き栗販売、
アルバイトくんたちは山で収穫＆イガ拾いに作業小屋で選別、
午後から合流するものの僕は通販パックや事務作業の合間に朝昼晩の食事の用意。
ほとんど別行動でした。。。
９月の大学生たちより会話する時間も少ない。
ろくに休みも与えられず出張まで…
えらい所にアルバイト来ちゃったと思うだろうなぁ(*_*)
せっかく農業に興味を持って我が家に集ってくれたメンバー。
彼らなりに自発的に勉強してるけど、
もっとその会話に僕も参加すべきだと今ごろ反省しています(|||_|||)
今、９月２日以来、
数十日振りに家にひとり。
少なくて３人、
多い時は５人の共同生活。
来る人来る人、
よくもこんなに波長の合う人ばかり揃ったなぁとつくづく思う！！！
誰の笑い声も聞こえない夜、
すっげー寂しいです(;_;)
いつもならとっくにご飯作って食べてる時間。
自分ひとりだけのために料理する気が起きず、
だらだらと事務作業を片付けています。
２ヶ月ぶりにカップラーメン食べよ♪
2009年10月19日
日曜日と月曜日
１週間のうち輪島朝市が特に賑わう２日間。昨日も今日も４時起き、
５時半に朝市着で栗を焼きまくっています＼(^_^)／
先週は６時半に来たのですが、
８時半頃からすでに商品の回転が間に合わなかった(@_@)
せっかく輪島へ足を運んで頂いたのに、お断りする時は本当に申し訳ない、
悔しい、
切ない！
今のうちに陳列ストック作りして、
なるべく皆様に買って頂けるようにします!!!
2009年10月13日
三連休
いい天気でしたね(^-^)/
輪島朝市は大にぎわいでした！
松尾栗園の屋台にもたくさんのお客様が列を作って頂きました(=^▽^=)
おかげさまで昨日は、
今年初の一日購買客数200人超え。
過去３年間を含めての最高売り上げでした！
ずっと行列の場合、
商品の回転が間に合わないので、
試食も当然出せません(>_<)
未知の味に期待して買われる方がほとんどです。
一体どれだけの方に満足してもらえてるのか？
期待を裏切っているのか？？？
今週から通販もスタートします☆
焼くまでの生栗保管方法、
品種、サイズごとの焼き時間、
焼き加減の見極め（最終選別）、
細心の注意を払って送り出します。
当然のことですが、
自分に厳しく、
ベストの栗を選りすぐります!!!
ちなみに今日は大雨。。。
ちょっと暇な販売です(^_^;)
輪島朝市は大にぎわいでした！
松尾栗園の屋台にもたくさんのお客様が列を作って頂きました(=^▽^=)
おかげさまで昨日は、
今年初の一日購買客数200人超え。
過去３年間を含めての最高売り上げでした！
ずっと行列の場合、
商品の回転が間に合わないので、
試食も当然出せません(>_<)
未知の味に期待して買われる方がほとんどです。
一体どれだけの方に満足してもらえてるのか？
期待を裏切っているのか？？？
今週から通販もスタートします☆
焼くまでの生栗保管方法、
品種、サイズごとの焼き時間、
焼き加減の見極め（最終選別）、
細心の注意を払って送り出します。
当然のことですが、
自分に厳しく、
ベストの栗を選りすぐります!!!
ちなみに今日は大雨。。。
ちょっと暇な販売です(^_^;)
2009年10月08日
台風後の収穫
今日は朝市お休みしました(>_<)午前中は家でおとなしく焼き栗仕込みに専念。
暴風域を脱した午後から４人のアルバイトくんたちと収穫に山へ。
まだまだ雨も風も強い中、
気休めのカッパを来てビチャビチャドロドロになりながらの栗拾いでした(*_*)
やっぱり、
枝折れや早期落下の被害もチラホラ…。
それ以上にショックなのが害虫被害の多さ(;_;)
ついに今日の商品化率は６割を切りました…。
モモノゴマダラメイガ、クリミガ、クリシギゾウムシの幼虫を見つけ次第、
「お前ら食べさせるために育ててきた栗んじゃないんだよ！」
って、
指で潰しまくっています。
夏の雨続きで空前の害虫大量発生というシーズンに、
甘い考えで超減農薬に挑戦して…大失敗！
結局、自分のまいた種なんだよなぁ(-з-)
来年の虫対策どうすっかなぁ。。。
2009年10月06日
サンニコラご一行様
県内野々市に本店のあるチョコレート＆ケーキ屋さんです。
昨年より、
松尾栗園の能登栗をご愛用頂いています(^O^)/
今年も能登栗を使った新商品を考案中とのことで、
本日、オーナーシェフ夫妻、ショコラティエ、パティシエさん計４名が能登までいらっしゃいましたo(^-^)o
輪島朝市の屋台で焼き栗をたくさんお買い上げ頂き、
当目の栗園で栗拾い体験、
作業小屋で選別体験、
最後に我が家の保存施設を視察と、
フルコースで松尾栗園の概要を見て回って頂きました。
せっかく可愛らしい女性が３名も来てくれたのに、
不慣れと照れであまり喋れなかったことをちょっと後悔。(笑)
でも、
シェフを筆頭に皆さん色々と質問してくださって、
能登栗に、
また生産農家にも関心を持ってくれていることをとても嬉しく有り難く感じました(=^▽^=)
2009年10月05日
“松尾栗園 能登の焼き栗”初売り☆
爽やかな秋晴れでしたo(^-^)o
客数、売り上げともに昨年を上回り、
幸先のいいスタートをきれました！
８時過ぎから10時半まで焼き栗機回しっぱなしでした(≧▽≦)
最高〜!!!
お買い上げ頂いた皆様、
ありがとうございました！！！
この不景気にわざわざ大金を投じてくださる。
その期待に応えられるよう、
今シーズンも自分の全力を尽くします！
客数、売り上げともに昨年を上回り、
幸先のいいスタートをきれました！
８時過ぎから10時半まで焼き栗機回しっぱなしでした(≧▽≦)
最高〜!!!
お買い上げ頂いた皆様、
ありがとうございました！！！
この不景気にわざわざ大金を投じてくださる。
その期待に応えられるよう、
今シーズンも自分の全力を尽くします！
2009年10月02日
10月新体制
先月末で個性豊かな明治大学法学部軍団は全員帰京しました(;_;)
今は、東京で授業＆就職準備に励んでいるようです☆
慣れない朝４時起きと肉体労働でも、
いつも笑顔で励んでくれた学生たち。
本当によく頑張って僕を助けてくれました！
一回り以上も年離れているけど、
彼らの様々な価値観や将来のビジョンを聞いているのは本当に面白くていい刺激でした！
これからは友達として、
彼らの人生に付き合っていけることを楽しみに感じています(^O^)/
そして、
今現在の松尾栗園住み込みアルバイトは３名。
まず、
先月23日から働いてくれている佐野亮一さん（県内白山市在住34歳）、
30日から始まって今日で３日目なのが山崎紘太郎さん（県内門前町出身33歳）、
で、今日スタートの川崎康裕さん（大阪在住28歳）です。
明日もう１名東京からいらっしゃって男ばかり計５名の共同生活となります(^_^;)
今回集ってくれた皆さんは、
仕事として農業に携わっていきたいという方ばかり。
僕自身もまだまだ勉強中の身。
一緒に楽しんで農業しますo(^▽^)o
ちなみに写真は栗の選別風景。
ちっちゃな針の穴のような傷でも、
皮剥いてみると必ず害虫の卵や幼虫が潜んでいます(｀ε´)
４人とも神経を研ぎ澄まして、
被害果を抜き取っています!!!
2009年10月01日
2009年“松尾栗園 能登の焼き栗”販売スケジュールのご報告
屋台実演販売販売は来週10月５日（月）よりスタートします！
↓
出店スケジュールはこちらをご確認ください。
栗園ではもう晩生栗が落ちてきて、
来週は収穫ピーク真っ最中だと予想されます。
先月から本当にたくさんのお客様から電話やメールで販売開始時期の問い合わせを頂戴しました。
去年同様、収穫作業と並行して強行スケジュールを組んじゃいました(=v=)/
今年も２店舗体制で行きますので、
土日も朝市は休まず出店いたします☆
通信販売は10月15日（木）の発送から営業スタートいたします！！！
↓
ご注文方法等はこちらをご確認ください。
（お問い合わせ、ご注文は随時受付させていただきます。）
※しばらくＰＣ開けない日もあるかと思います＾＾；
お返事が遅くなることもありますがどうかご了承ください。
通販においてもすでに多くのご予約をいただき本当にありがたく思っています！
皆様からの温かいお言葉が何よりの励みです。
過酷な条件の中、
今年もがんばって元気に産まれてきてくれた栗たち、
冷蔵庫内で日に日に甘〜く熟成しているかと思います♪
↓
出店スケジュールはこちらをご確認ください。
栗園ではもう晩生栗が落ちてきて、
来週は収穫ピーク真っ最中だと予想されます。
先月から本当にたくさんのお客様から電話やメールで販売開始時期の問い合わせを頂戴しました。
去年同様、収穫作業と並行して強行スケジュールを組んじゃいました(=v=)/
今年も２店舗体制で行きますので、
土日も朝市は休まず出店いたします☆
通信販売は10月15日（木）の発送から営業スタートいたします！！！
↓
ご注文方法等はこちらをご確認ください。
（お問い合わせ、ご注文は随時受付させていただきます。）
※しばらくＰＣ開けない日もあるかと思います＾＾；
お返事が遅くなることもありますがどうかご了承ください。
通販においてもすでに多くのご予約をいただき本当にありがたく思っています！
皆様からの温かいお言葉が何よりの励みです。
過酷な条件の中、
今年もがんばって元気に産まれてきてくれた栗たち、
冷蔵庫内で日に日に甘〜く熟成しているかと思います♪
2009年09月30日
2009年09月25日
今日の収穫量
約70kg。だんだん例年並みの収穫量に戻ってきました！
けど…
さっき選別終わって、
生き残った栗は50kgを切りました。
毎日平均20kgを廃棄しています。
生栗の時点で商品化率７割。
今年は被害虫栗が例年より遥かに多い(;_;)
原因は長雨の影響で害虫が多発したこと。
そして、ニームオイルほど木酢液が効かなかったこと。
今年は本当にタメになる失敗をやらかしています(^_^;)
2009年09月21日
栗拾い体験
昨日１組、今日２組のお客様を当目の栗園にお迎えしました。大不作の今年、
例年以上に生栗を出荷、販売できる余裕がありません(;_;)
せっかくお問い合わせ頂きながら、
栗拾いのお申し込みはほとんどお断りさせて頂いております。
本当に申し訳ありません。
この２日間だけ、
早い時期にお申し込み頂いてた方々を先着で受け入れ致しました。
昨日は、
今、我が家の住み込みアルバイトで活躍している角地拓哉くんのご両親。
今日の１組目は、
大人２名、子供２名（中学生と小学生のお嬢さん）の４人家族。
２組目は、
大人３名、子供４名のご一行様でした。こちらは今年で３年目の来園となる常連さんです。
それぞれ親、子供、孫に能登の自然と栗拾いを体験させてあげたいとの家族想いな申し出でした。
楽しんで頂けたかなぁ(*^_^*)
栗、少なくてごめんなさい(>_<)
2009年09月17日
最低！！！
作業小屋、休憩所、仮説トイレのガラス計10枚が割られていました。
どこも大きな石が投げ込まれたのは一目瞭然。
今、110番しました。
能登町警察の方が来ます。
2009年09月14日
早生ピーク終了!
想像以上に収穫量激減(>_<)１本１本の樹に滞在する時間も短く、
何とも寂しい収穫となっています。
今年は日照不足で全国的に減収と言われてますが、
僕の場合は剪定の失敗が一番の原因！
イガのついた枝の本数が見込みより明らかに少ない(;_;)
実を成らす結果母枝の選択を間違えてるんだと今になって気付きました。。。
樹の潜在能力を発揮させてあげられなかった自分のミスです。
唯一の希望は、
生でかじった時、
栗ご飯を食べた時の味。
あまり自分で言うもんではないのでしょうが、
美味しかったです♪
アルバイトの大学生たちもその味に満足してくれたみたいですo(^-^)o
過酷な条件で実を結んでくれた貴重な栗たち、
今は大切に冷蔵庫内で熟成されています。
来月初旬から焼き栗販売開始します(^O^)/
話変わって、
今日の午後は束の間の骨休み☆
収穫開始から頑張ってくれた柄脇くんが明日の午後でアルバイト期間終了。
入れ替わりで、
本日、同じ明治大学法学部４年生の角地拓哉くんが能登に到着しました。
３人揃うのはこの２日間限りなので、
ちょっとしたドライブ、買い物、外食、温泉と半日近場を回ってきました☆彡
少しは気分転換になったかな???
明日からまた一緒に楽しく仕事しましょう(=^▽^=)
2009年09月07日
ＨＡＢ 北陸朝日放送 スーパーＪチャンネル金曜版
隣に写ってるとても可愛らしい方は、
入社２年目の恩田琴江アナウンサーです。
ブログ掲載の許可頂いちゃいました。(*^_^*)
今日の午後から、
恩田さんと一緒に収穫、選別、調理、食事と、
ついさっき収録が終わったところです。
今週11日金曜日16:50分からの放送予定です！
石川県内及びＨＡＢ放送エリアの方は、
ぜひぜひ番組冒頭からご覧になってみてくださいo(^-^)o
2009年09月06日
同居始めました。
日に日に収穫量が増えて来ました。
そろそろ早生品種のピークが始まります。
今年から農地が３倍以上に増え、
当然１人では拾いきれません！
で、
住み込みアルバイトを募集しました。
まず第１陣として、２名が３日木曜日から我が家に泊まっています。
田浦均くんと柄脇昇くん。
２人とも明治大学法学部４年生です。
そして、今日到着したのが安田貴洋くん。
東京理科大学３年生です。
３食とも料理は僕が作っています。
炊飯器、鍋、フライパンなど特大サイズを揃え、
質より量で合宿飯をみんなで囲んでいます(^O^)/
せめて食事ぐらいは楽しみにしてもらえたらと自分なりに献立も考えてます(￣∀￣)
慣れない田舎暮らしに超早起き、
そして炎天下での収穫作業、
夜間まで続く選別…
キツいことばかりでしょうが、
みんな本当に笑顔をよく見せてくれる！
大学生、
思った以上にたくましい!!!
頼もしい☆
ありがたい(^-^)
2009年09月01日
収穫始まります！
当目の草刈り完了！！！久々に金山に戻ってきたら、
もう新しい草が10ｃｍぐらいまで伸びてる(;_;)
もう１回深刈りします(@_@)
そして、
先週末あたりからイガがちらほら笑い始め、
昨日から栗もポツポツ落ちてきました☆
ついに、収穫スタートです！
例年にない厳しい自然条件の中、
今年は収穫までたどり着けず枯れてしまう樹も少なくなかった。。。
今も生き続けてこの数日中に実を産み落とそうとしてる樹たちも内心必死なんだと思います。
僕自身、今年から専業になり農地も３倍に増え、
２月から今日までほとんど休みなく早朝から夕暮れまで栗園に入り浸りでした。
でも、
樹たちの決して元気に見えない姿を見るほどにまだまだ無力だと痛感してます。
生き残った樹の強い生命力に感謝。
2009年08月26日
作戦失敗
今年の収穫量はかなり少ないです。以前の日記でも記しましたが、
今年１年間は収穫量をある程度犠牲にしてでも土作りと樹の再生に重点をおいた栽培方針で取り組んできました。
ひとつ大誤算。。。
日照不足。
来年実を成らす予定の結果母枝があまり太く育たなかった。
２年連続の不作がほぼ決定的。
やっちまったなぁ！
2009年08月20日
うっとり(^ε^)♪
10日かけて金山地区の草刈り完了!!!１.５ヘクタール。
どうせすぐ新しい草生えてくるんだけど、
刈りたての栗園見渡すのは最高に気持ちいいo(^-^)o
特に金山地区は階段状で急斜面ばかり！
かなりアクロバティックな草刈りでした(@_@)
相変わらず誰かに見てもらえることもないので、
自分で自分を褒め称えています！
「よくやったよ！」
さぁ、次は当目地区（４ヘクタール強）だ!!!
2009年08月06日
午後３時間ぐらいですが、
久しぶりに直射日光を浴びました(^O^)たった３時間ですが、
今の栗たちには最高のプレゼント!!!
そして、僕は軽く熱射病になりました(^_^;)
４年間農家やってきて初めてです。
情けない…。
滝のように汗ダラダラ流して斜面の草刈りをしてる途中、
急に吐き気がして足が吊って転落。
とにかく気持ち悪くて頭ガンガンして歩くこともままならず、
一番近くの木陰に入って20分ぐらいマジ寝しました。。。
恐るべし太陽光線(≧▽≦)
明日はちゃんと帽子かぶろう！
で、
話変わりますが、
おなじみ“どすいか”の季節到来です!!!
今年も長野県波田町の土肥農園さんから届きました☆
ずっしり重い特大の４Ｌサイズ！
さっき帰宅して、
台所で切ってるうちに我慢できなくなって、
一切れガブリ！
そのまま止まらなくなって、
結局立ち食いで１／３ぐらいかぶりつきました♪
今、妊婦さんなみに腹パンパン(*^o^*)
おかげさまで体力回復☆彡
原材料だけでこれだけの甘味を出せることにただただ尊敬！
どんどん土肥さんが遠い存在になっていっちゃう(￣□￣;)!!
俺の栗も早く明確な結果を出したい…です！
土肥さん、
今年も文字通り『食べて笑顔になれるもの』をありがとうございました('-^*)/
後日、追加発注させて頂きます。
2009年08月05日
口々に…
「今年の能登栗はあかんぞ」という声(>_<)
仕入れ先含めて近隣の先輩栗農家さんたちは、
「葉っぱも小さいし、実も太らねー」って。。。
今日も農林事務所の普及員さんが栗園にいらっしゃって、
輪島市の７月の日照時間が平年の34％だったと。
観測史上最低って（泣）
定期的な木酢液の散布とミネラル追肥で何とか光合成不足を補う努力はしていますが…
天候ばかりは自分でコントロールできません！
１ヶ月前は黒光りしてた僕の顔と腕も随分と色落ちしちゃって。
やっと梅雨明けしてくれたことだし、
８月の太陽光線に思いっきり期待してます!!!
仕入れ先含めて近隣の先輩栗農家さんたちは、
「葉っぱも小さいし、実も太らねー」って。。。
今日も農林事務所の普及員さんが栗園にいらっしゃって、
輪島市の７月の日照時間が平年の34％だったと。
観測史上最低って（泣）
定期的な木酢液の散布とミネラル追肥で何とか光合成不足を補う努力はしていますが…
天候ばかりは自分でコントロールできません！
１ヶ月前は黒光りしてた僕の顔と腕も随分と色落ちしちゃって。
やっと梅雨明けしてくれたことだし、
８月の太陽光線に思いっきり期待してます!!!
2009年07月28日
日照不足
もうすぐ８月なのに、例年よりイガが小ぶり。
大きめなものでもテニスボールより小さい(-з-)
涼しくて仕事しやすいのはいいんだけど…
樹が光合成できなくて悲鳴上げてます(;_;)
早く梅雨明けてくれ〜!!!
2009年07月15日
ハイパーサマータイム２
堆肥散布の毎日。気まぐれの通り雨でずぶ濡れになったと思ったら、
30℃超えの直射日光で汗だく！
常に作業服はベタベタです(*_*)
ただ、唯一快適なのは夜明けから８時頃までの４時間。
４トンダンプ１台分の堆肥撒くのに、
日中なら休憩挟みながらバテバテになって４時間かかる。
でも、早朝はノンストップで３時間で片付けられる。
涼しい風も吹いてて気持ちいい♪
2009年07月08日
田舎っていいなぁ
１日中ずっと雨(|||_|||)とうとう農作業休んじゃいました。
何十日ぶりかの休み…そのまま何十日かぶりに家の大掃除に明け暮れました。
今さらですが、
やっとコタツもストーブもカーペットも片付け、
網戸も障子紙も張り替えてス〜ッキリ!!!
また、
今日は自家製野菜の差し入れをたくさん頂きましたo(^-^)o
「松尾さんが珍しく朝から家にいるって聞いた」
からって、
同じ集落の近所のおばちゃん、おばあちゃんが４人いらっしゃいました。
今年は早朝から栗園に籠もってばかりで、
ほとんど近所付き合いがなかった。。。
そんな勝手気ままな僕なのに、
いつもご飯どうしてるのか、
ちゃんと栄養取ってるのか、
まだ彼女はできないのか等何かといつも心配してくださっています。
ホント優しい人ばかり☆
ありがとうございます！
では、
たまには具だくさんの味噌汁でも作るか！！！
2009年07月07日
ハイパーサマータイム
梅雨入りしてから、午後になると必ずスコールに見舞われる(|||_|||)
少しでも遅れ取り戻そうと、
今日は１時間早く栗園に来ました。
…真っ暗闇(´∀｀)
早く夜が明けないかなぁ。
2009年06月25日
雌
現在、能登栗の開花７、８分咲きぐらいです☆
どの樹を見ても
白い雄花がたくさんぶら下がっています！
臭いを我慢しながら近付いて観察すると、
雌花もだいぶ大きくなってきました♪
写真見て分かりますか???
ちーっちゃな緑のイガの上に短くて白い花。
小指の第一関節部分にも満たない可愛いイガ付き雌花です(=^▽^=)
雄花からいい種を授かり身ごもったら、
これから２、３ヶ月でどんどんお腹（イガ）は膨らみます！
そして９月から次々と出産！
七夕と一緒で、
栗もこの時期が年に一度のロマンスの季節。
雨は月曜日降っただけで済み、
順調に受粉も始まっていますo(^-^)o
2009年06月22日
完売御礼!!!
本日、2008年度産 松尾栗園「能登の焼き栗」すべて売り切れました！
次に能登栗の姿を見れるのは９月、
焼き栗として販売できるのは10月からになります。
「旬の時期ではないから」
「お客様の目前で実演できないから」
…４月の春期販売スタート時は、
やる前から全く売れない時の言い訳まで考えていました。
結果、
理想で描いていた２ヶ月以内の完売＼(^_^)／
今日は最終日ということで、
雨にもかかわらず地元の常連のお客様も多く駆けつけ
まとめ買いしてくださいました。
たくさんのお買い上げと温かい応援にひたすら感謝です！
そして、
最も大事な長期間鮮度保持の製法を開発、伝授してくださったくりはちさん、
僕の一生の恩人です！
何から何まで本当にありがとうございます!!!
収穫まで後２ヶ月半。
主な仕事は、
今月一杯はまだまだ土壌耕運の続き。
７月は、
木酢液＋ニームオイルの散布を２回、
キクタールを樹に塗り、
実肥とお礼肥を兼ねた堆肥散布。
８月は、
木酢液＋アグロスリン水和剤の散布１回と
栗園全面の草刈り、土壌耕運の仕上げ。
全く休んでいる暇ありません(@_@)
今まで以上に、
もっと安全で美味しい能登栗が成りますように！
今の僕の全てを栗園に注ぎ込みます！
2009年06月18日
ストーカーに怯える日々
もう３日間ずっと付きまとわれています。太り気味のカラスで、
名前はひろゆきです。
正しくは、
耕運機かける作業の時には必ず現れます。
掘り起こされるミミズや何かの幼虫を狙って付いてきてます。
たまにトンビやウグイス、キジまでやって来てます。
でも、一番人なつっこいひろゆきがほとんど先取りしちゃってます。
鳥類がとても苦手な僕としては、
いつか上空から攻撃されるんじゃないかと常にビクビクしていました。
ひろゆきは、
「この人は危害加えるどころか、目も合わそうとしない」
と確信したんだと思います。
最近は耕運機かけながら１、２ｍぐらい近付いても平気で餌つついてます。
ついに今日はスレンダーな彼女か奥さん？ まで連れてきやがった(￣□￣;)!!
大事なミミズ食べられるのにも参ります。
頻繁に木に飛び乗っては糞を必ず園内に落としているから、
まあ循環されていいのかな(^_^;)
話は変わりますが、
ふと作業日記振り返ってみたら、
３月の途中から１日も休んでないと気付きました。
焼き栗販売に出店してる日は午後だけですが、
ほとんど毎日朝から晩まで栗園に籠もってた！
特に今年は重労働ばかり。
でも、去年までの深夜バイトとの掛け持ちを思えば…
専業って素晴らしい!!!
2009年06月16日
雄
今年も無事に開花シーズン突入です☆まだまだ早生品種が三分咲きぐらい。
それでも、
結構臭います！
栗の雄花も人間の男も
同じ臭いを発して繁殖しますo(^▽^)o
僕はノーマルな男なので、
この臭いがあまり好きじゃありません(>_<)
2009年06月12日
葉面散布
先週はずっと耕運機で土を駆け混ぜ、今週は動力噴射機で木酢液（キクノール）を葉面散布。
来週から今月一杯はまたまた耕運機生活です。
これからの季節、
開花、梅雨、夏場に向けて一斉に害虫たちが栗園にやって来ます。
通常なら農薬使って殺虫していくのですが、
当園では収穫直前まで３年前から匂いによる寄生虫撃退を試みています。
昨年まではニームオイルという天然成分のみを500〜800倍に希釈して葉面散布してきました。
効果は確認出来てるんだけど…値段がスッゴい高い!!!
経費かかりすぎて年間定期的に使えない(>_<)
いろいろ聞いて調べてみたら、
ニームほど万能でなくても300倍ほどに希釈した木酢液もかなり栗の害虫が嫌う匂いらしいと。
値段もお買い得♪
さらに、リン酸の吸収を助ける土壌改良資材の効果もあると説明を受けました。
昨年はまさに、あまり実が肥大しなかったり、形がまばらだったり、
土壌中のリン、カリ欠乏が結果として現れた感もあります。
で、
今年は木酢液を定期的に使ってみて良くも悪くも何か変化を感じとってみようと決めました！
ちなみに、
金山地区の樹勢、葉っぱの色、大きさ…昨年より格段に良くなりましたよ☆
昨年から鋤き込み続けた苦土石灰25トンと春に撒いた堆肥32トンが効きだしたのかなぁ(＾〜＾)
一方、当目地区の栗の樹たちは、
ちらほら枝が垂れ下がってたり金山地区にはないクリタマバチの被害も見受けられたり…かなり心配(＞＜;)
緊急対策で尿素（窒素）500倍液を葉面散布したけど、
明らかに金山と土壌環境の差が出てる。。。
一刻も早く当目の苦土石灰混ぜてあげて、
次のステップに進まないと!!!
その前に、
明日から３日間は輪島朝市で焼き栗販売です(^_-)☆
2009年05月30日
苦土石灰45トン
20kg入り袋を計2250袋。全て撒き終わりました！
耕運機でひと回りしたけど、
まだまだ石灰で地面真っ白!!
ついでに僕の顔もバカ殿様です。
45トン（2250袋）、最後まで意地で自分一人で積み込み＆散布しました！
はっきり見違えるほど、
腕周りと胸囲が太くなりました!!!
今なら、30過ぎてもグラビアをやってる
ほしのあきの気持ちが分かる気がします。
この体型を維持できるように、
来週から土壌耕運の続きと追肥散布がんばります☆
その前に、明日明後日は輪島朝市で焼き栗販売です(^O^)/
2009年05月20日
毎日、浦島太郎
苦土石灰の散布＆鋤き込みに明け暮れています。で、
毎日、髪の毛、顔、作業服…身体中真っ白です。
浦島太郎というか…
風呂上がりに何か白い粉まぶされた赤ちゃん並みです。
今日で、ついに30トン散布!!!
やっとここまでたどり着いた。。。
あと15トン、
意地でも今月中に終わらせてやる！
