雌

現在、能登栗の開花７、８分咲きぐらいです☆

どの樹を見ても
白い雄花がたくさんぶら下がっています！

臭いを我慢しながら近付いて観察すると、
雌花もだいぶ大きくなってきました♪

写真見て分かりますか???
ちーっちゃな緑のイガの上に短くて白い花。
小指の第一関節部分にも満たない可愛いイガ付き雌花です(=^▽^=)

雄花からいい種を授かり身ごもったら、
これから２、３ヶ月でどんどんお腹（イガ）は膨らみます！
そして９月から次々と出産！


七夕と一緒で、
栗もこの時期が年に一度のロマンスの季節。

雨は月曜日降っただけで済み、
順調に受粉も始まっていますo(^-^)o

完売御礼!!!

本日、
2008年度産 松尾栗園「能登の焼き栗」すべて売り切れました！

次に能登栗の姿を見れるのは９月、
焼き栗として販売できるのは10月からになります。


「旬の時期ではないから」
「お客様の目前で実演できないから」
…４月の春期販売スタート時は、
やる前から全く売れない時の言い訳まで考えていました。


結果、
理想で描いていた２ヶ月以内の完売＼(^_^)／

今日は最終日ということで、
雨にもかかわらず地元の常連のお客様も多く駆けつけ
まとめ買いしてくださいました。

たくさんのお買い上げと温かい応援にひたすら感謝です！


そして、
最も大事な長期間鮮度保持の製法を開発、伝授してくださったくりはちさん、
僕の一生の恩人です！
何から何まで本当にありがとうございます!!!


収穫まで後２ヶ月半。
主な仕事は、
今月一杯はまだまだ土壌耕運の続き。

７月は、
木酢液＋ニームオイルの散布を２回、
キクタールを樹に塗り、
実肥とお礼肥を兼ねた堆肥散布。

８月は、
木酢液＋アグロスリン水和剤の散布１回と
栗園全面の草刈り、土壌耕運の仕上げ。

全く休んでいる暇ありません(@_@)


今まで以上に、
もっと安全で美味しい能登栗が成りますように！
今の僕の全てを栗園に注ぎ込みます！

ストーカーに怯える日々

もう３日間ずっと付きまとわれています。

太り気味のカラスで、
名前はひろゆきです。

正しくは、
耕運機かける作業の時には必ず現れます。

掘り起こされるミミズや何かの幼虫を狙って付いてきてます。
たまにトンビやウグイス、キジまでやって来てます。

でも、一番人なつっこいひろゆきがほとんど先取りしちゃってます。

鳥類がとても苦手な僕としては、
いつか上空から攻撃されるんじゃないかと常にビクビクしていました。

ひろゆきは、
「この人は危害加えるどころか、目も合わそうとしない」
と確信したんだと思います。
最近は耕運機かけながら１、２ｍぐらい近付いても平気で餌つついてます。

ついに今日はスレンダーな彼女か奥さん？　まで連れてきやがった(￣□￣;)!!

大事なミミズ食べられるのにも参ります。

頻繁に木に飛び乗っては糞を必ず園内に落としているから、
まあ循環されていいのかな(^_^;)



話は変わりますが、
ふと作業日記振り返ってみたら、
３月の途中から１日も休んでないと気付きました。
焼き栗販売に出店してる日は午後だけですが、
ほとんど毎日朝から晩まで栗園に籠もってた！

特に今年は重労働ばかり。

でも、去年までの深夜バイトとの掛け持ちを思えば…

専業って素晴らしい!!!

雄

今年も無事に開花シーズン突入です☆

まだまだ早生品種が三分咲きぐらい。

それでも、
結構臭います！

栗の雄花も人間の男も
同じ臭いを発して繁殖しますo(^▽^)o


僕はノーマルな男なので、
この臭いがあまり好きじゃありません(>_<)

葉面散布

先週はずっと耕運機で土を駆け混ぜ、
今週は動力噴射機で木酢液（キクノール）を葉面散布。
来週から今月一杯はまたまた耕運機生活です。

これからの季節、
開花、梅雨、夏場に向けて一斉に害虫たちが栗園にやって来ます。

通常なら農薬使って殺虫していくのですが、
当園では収穫直前まで３年前から匂いによる寄生虫撃退を試みています。
昨年まではニームオイルという天然成分のみを500〜800倍に希釈して葉面散布してきました。
効果は確認出来てるんだけど…値段がスッゴい高い!!!
経費かかりすぎて年間定期的に使えない(>_<)

いろいろ聞いて調べてみたら、
ニームほど万能でなくても300倍ほどに希釈した木酢液もかなり栗の害虫が嫌う匂いらしいと。

値段もお買い得♪

さらに、リン酸の吸収を助ける土壌改良資材の効果もあると説明を受けました。
昨年はまさに、あまり実が肥大しなかったり、形がまばらだったり、
土壌中のリン、カリ欠乏が結果として現れた感もあります。

で、
今年は木酢液を定期的に使ってみて良くも悪くも何か変化を感じとってみようと決めました！


ちなみに、
金山地区の樹勢、葉っぱの色、大きさ…昨年より格段に良くなりましたよ☆
昨年から鋤き込み続けた苦土石灰25トンと春に撒いた堆肥32トンが効きだしたのかなぁ(＾〜＾)


一方、当目地区の栗の樹たちは、
ちらほら枝が垂れ下がってたり金山地区にはないクリタマバチの被害も見受けられたり…かなり心配(＞＜;)

緊急対策で尿素（窒素）500倍液を葉面散布したけど、
明らかに金山と土壌環境の差が出てる。。。


一刻も早く当目の苦土石灰混ぜてあげて、
次のステップに進まないと!!!



その前に、
明日から３日間は輪島朝市で焼き栗販売です(^_-)☆

苦土石灰45トン

20kg入り袋を計2250袋。
全て撒き終わりました！

耕運機でひと回りしたけど、
まだまだ石灰で地面真っ白!!

ついでに僕の顔もバカ殿様です。

45トン（2250袋）、最後まで意地で自分一人で積み込み＆散布しました！

はっきり見違えるほど、
腕周りと胸囲が太くなりました!!!

今なら、30過ぎてもグラビアをやってる
ほしのあきの気持ちが分かる気がします。

この体型を維持できるように、
来週から土壌耕運の続きと追肥散布がんばります☆


その前に、明日明後日は輪島朝市で焼き栗販売です(^O^)/

毎日、浦島太郎

苦土石灰の散布＆鋤き込みに明け暮れています。
で、
毎日、髪の毛、顔、作業服…身体中真っ白です。
浦島太郎というか…
風呂上がりに何か白い粉まぶされた赤ちゃん並みです。


今日で、ついに30トン散布!!!
やっとここまでたどり着いた。。。

あと15トン、
意地でも今月中に終わらせてやる！

今後のスケジュール

誠に勝手ではありますが、

今後、輪島朝市の“能登の焼き栗”屋台販売は毎週日曜日と月曜日のみの限定販売とさせて頂きます。

おかげさまで残り在庫は１／３ほどになりました。
今のペースが続けば６月の第２週あたりでの完売かと憶測しています。


農作業の方ですが、
本日でようやく金山地区栗園の土壌耕運＆堆肥散布が終わりました。
計32トンの豚糞堆肥の散布。

今年から堆肥散布車を使用しているとはいえ、
あまりすんなりと自動積み込みが機能しない(;_;)
半分近くはスコップで積み込み…２週間疲れ果てました。


そして、
今週からいよいよ新しい当目地区栗園での土壌改良をスタートします。
計45トンの苦土石灰を土に鋤き込みます。

何日かかるだろう???
間違いなく今までで一番の重労働になりそうです！

全ては栗のため！
がんばります！

嬉しすぎる悲鳴

昨日も９時、今日は10時と３日連続早々に完売しました。

本当に本当にありがたいです！
すべてのお客様、支え応援してくれる方々に感謝、感謝です！


ただ…これから来客ピークの時間帯なのに屋台撤収(;_;)
商売人としてはあまりにももったいない。。。

一方、栗農家としては農作業も大ピーク。
早く帰って少しでも長く多く作業を片付けられているのは大事なこと。

日が暮れるまで栗園にいて、
朝２時に起きて焼き栗作り…今はこれ以上の早起きはもう無理です。


来年以降は何としてでもＧＷ前に農作業を一段落させて、
この時期は販売に専念しよう!!

それか、
一緒に手伝ってくれるお嫁さんを探そうかな。笑

き、気まずい…

う、売り切れてしまった。。。
朝２時起きで多めに焼いてきたんだけど。

“能登の焼き栗”ｉｎ春

昨日から輪島朝市の屋台に戻ってきました(^-^)

秋冬の販売と様々な条件が違っています。

中でも、一番の変化は“実演”じゃないこと。
最も大事な品質（鮮度）に関しては、
くりはちさんの協力を得て秋冬の旬の状態を保持できています。
ただ、今は気温が高いため、
生栗を外には持ち出せません。
当たり前だけど、パフォーマンスより品質第一。
家で朝焼いたものを売り場に持っていくのがベスト。
とはいえ、
朝市という場所で商品だけ並べて売れるんだろうか???

すっごい不安でただただ祈るような気持ちでした。


昨日は朝３半時起きで、
今日は３時起きで６時まで焼き栗機２台フル稼動で作れるだけ作っていきました。

結果は、

昨日11時、今日は10時20分に早々と完売してしまいました☆

２日とも雨だったし、
絶対売れ残ると思ってました。

もう…出来過ぎです(;_;)
本当に本当にありがたいことです！

大事なのはこれが続くこと！
これからも慎重にがんばります！


それに、
売り切れ後にいらっしゃったお客様には本当に申し訳ないと何度もお詫びしました。

出店してる以上、
やっぱり朝市の営業時間内は商品を並べている責任もあります。

よし、明日は２時半に起きよう♪


さすがに、
慣れない早起きで、
昨日も今日も帰宅後すぐ昼寝してしまいました(^_^;)

まさに恵みの雨で、農作業も２日間お休みしました。

明日から天気回復するみたいですね。

午後から半日だけですが、
農作業もちゃんと再開します!!!

去年の金山地区に引き続き、
今年の春は当目地区の栗園で大規模な土壌改良に着手します！

発芽!!!

空はどんよりですが、
とうとう蕾が開いて緑が生まれました！
久しぶりの雨が効いたのでしょう♪


先週からもうそろそろだと思ってた。


４年目だけど、
この感動は薄れない!!!

復活!!!

焼き栗作ってます！
３ヶ月ぶり♪

初めての１人で２台使用。

時間ずらして焼き始めたのに同じタイミングで焼き上がったり、
釜の中の栗の焼ける音がどっちの焼き栗機から聞こえてきてるのか分からなくなったり、
軽くパニクってます(^_^;)

週末からの輪島朝市復帰までに試作繰り返して、
腕磨いておきます(^-^)/


とりあえず、
仕込みも保存も問題なく、
高い確率で商品にできそうで一安心。


後は、
自分の焼き方と営業力、
そして運に任せます！

山菜狩り

早朝から金山の栗園で耕運機かけてたら、
いつからか崖下に近所の人が。

ビニール袋に大量のワラビが入ってました！
７時前からもう２時間ほどいたそうです。
作業に夢中で全然気付かなかった(-o-;)

フキノトウ、フキ、つくし狩りには何度か客人がいらっしゃいましたが、
崖下にワラビが生えていたとは知らなかった(^_^;)

「向こうに四つ葉のクローバーも生えてますよ」って教えたら、
「クローバーは食べんよ」と笑顔で一蹴されました(´∀｀)


天ぷら食べたくなってきた。

今年も出た♪

金山の栗園で。
去年と同じ場所ですo(^-^)o

全力！

剪定終わりました！

予定より２週間遅れです…。


毎朝５時起き、
弁当作って、
日の出から夕暮れまでずっと山ごもり。

よく続いたなぁ。。。


今年から農地が増え、
今年で４年目となる能登町金山地区(1.4ヘクタール)の栗園の剪定終わったのが３月13日。
その後、能登町当目地区の新栗園(4ヘクタール強)に移ってちょうど１ヶ月。

両方合わせて面積も栗の樹の本数も去年までの４倍。


広かった。。。

長かった。。。

やっと終われた。。。

２ヶ月間チェーンソー、ノコギリ、剪定ばさみ、
力一杯握り続けて、何度もマメ潰して、
常に右手の軍手が血まみれでした。


当たり前だけど、
どんなに時間かかっても、
剪定だけは１人で納得いくまでやり遂げたかった！
そうしないと、
これからの１年間ちゃんと面と向かって樹と向き合えないと思った。
今年だけじゃなく来年の収穫の出来までも決めるのが剪定。

だから、当目地区の樹たちには、
それぞれ「はじめまして。これからよろしく頼むね」と挨拶も兼ねて向き合ってきました。

もちろん、
金山地区の樹たちにも当目からの帰り、
週に１回は見捨てられないよう顔見せに回りました。


明日から、

２週間の遅れを取り戻さねば！

毎日シルバーさん10人ぐらい呼んで、
切り落とした枝集めて、
樹の切り口に害虫被害＆日焼け防止のための木工用ポンド塗って、
品種ごとに観察用のマーキングタグ付けて、
金山地区の栗園に堆肥撒いて、
当目地区の栗園に土壌改良資材を運んで搬入…。

最低でもここまではあと10日で終わらせます！


そして、

４月25日(土)から、
ついに輪島朝市での焼き栗屋台販売再開します!!!


販売再開したら朝３時起きです。


だんだん北海道での漁師時代の生活ぶりに近づいてきた(^_^;)

保存食

終日雨なんて何日振りだろ？
かなり足腰に疲れ感じてたし、
思い切って休みにしました！

ホントは剪定まだまだ終わりそうになくて、
１分でも長く栗園に居たいんだけど…。


さて、休み♪


ずっと料理してました☆

これから日暮れも遅くなって、
新しい栗園は遠いので帰宅時間ももっと遅くなる。

こういう時間ある時に晩飯作り置きしておこうと。


ご飯は２回炊いて計10合。
おかずは、シーフードカレーと豚汁をそれぞれ鍋一杯作りました☆
ついでにミキサー使ってかぼちゃスープも！


ラップに包む＆容器に入れて続々と冷凍庫へ！

これで１週間は持つな(^-^)/


溜めてた洗濯も片付けたし、


明日からまた剪定がんばります(^_-)☆

早弁

最近、全く当たらない天気予報。
今日も曇り後晴れ、降水確率10％なのに…
さっきから土砂降りの雨(´∀｀)

空真っ暗だしすぐ止みそうにない。
とりあえず、車内避難中に早弁してます。
昼休みに家帰る時間とガソリン代もったいなくて、
今年からマメに弁当作ってます('-^*)/
といっても、面倒でおかずまで作りません。
毎日ふりかけご飯！
今日のふりかけは鮭わかめフレークです(^^)

地獄

四方を杉林に囲まれてる松尾栗園。
毎年この時期は花粉シャワーが降り注いできます。
あちこちの杉の樹から絶え間なく花粉砲が発射!!!
どこに逃げても黄色い煙りが頭上を襲ってくる。。。
特に今日みたいな強風の日はもう目開けてられない(>_<)
マスクも防ぎ切れない。

心折れて、
慌てて車の中に一時避難！

車の窓にも花粉ベッタリ(＞＜;)

命のオーディション

ひたすら山に籠もって剪定の毎日です。
昨年に実を付けすぎて、
今年は良好な結果母枝が少ない。
今になって失敗に気付いたけど、
去年までの自分の剪定技術ではこうして隔年結果を招いてしまう。
毎年安定した収穫量を確保するにはどういう樹形にしたらいいか？

先週、農業試験センター能登分場に行ってみっちり個別に剪定講習を受けて来ました。
いろんな試験データも見せてもらいました。

で、決断！
思い切って今年から低樹高栽培に切り替えることにしました。
枝の数は今までの半分以下に減るけど、
一本の枝の着果数は大木剪定時の３倍には増える。
昨年、自分でも見様見真似で数本低樹高仕立てにしてみました。
今見たら、
明らかに他の樹と結果母枝の太さ長さ、さらに花芽の数、大きさまでも違う。

より根に近い低い樹高で活発な結果母枝を育てる！
そうして成った果実の方がサイズ、形も安定して糖度も高いことも判明。
果実の出来は枝の太さ長さにしっかり比例しているんだと４年目にしてやって実感できた。
ちゃんと勉強と観察しとかないとなぁ。。。

ただ、低樹高仕立てにするリスク。
バッサリ心抜き（中心の太い枝を伐採）するので、
今年に限ってはかなり収穫量激減します(;_;)

でも、上手く徒長枝が育てば来年以降は良好な結果母枝が多くなる…はず。

土壌改善もまだまだ整ってないし、
さらに今年から農地が３倍以上に増えた。
長い目で品質、収穫量を安定させるためにも今年は目先の結果だけにこだわらない。


来年の今ごろ、
今と見違える結果母枝が育っているかなぁ…
夢のある仕事です(^_-)☆

長野遠征記録

２月４日（水）
信州ぷ組土の会「土壌診断基礎編強化合宿」（宮田村・参加者２４名）
２月５日（木）
信州ぷ組土の会合宿２日目（正午まで）
安曇野みさと温泉ファインビュー室山、
石綿さん宅で豪華ベジタリアンディナーパーティ（波田町・参加者８名）
土肥さん（土肥農園）宅宿泊
２月６日（金）
ジャパンバイオファーム小祝塾基礎編勉強会「有機農業の基礎と実際」（波田町・参加者約４０名）
餃子の会（松本市・参加者８名）
土肥さん宅宿泊
２月７日（土）
日比谷農園見学（塩尻市）、
安曇野ひのき農園突撃、
安曇野ひつじ屋突撃・店主の高橋さんに激うま！玄米＆豆カレー、コーヒーをご馳走になる
２月８日（日）
信州ぷ組農業勉強会第一部（波田町・参加者２０名）
土肥さん宅宿泊
２月９日（月）
波田町・土肥さん宅出発→能登へ一旦帰宅
神音カフェ（石川県羽咋市）　絶品！自家製かぼちゃケーキ＆コーヒーで一休み

２月15日（日）
信州ぷ組農業勉強会第二部（波田町・参加者１７名）
土肥さん宅宿泊
２月１６日（月）
土肥農園スイカ育苗ビニールハウスにてお手伝い（実際は土肥さんの邪魔）、
倉下温泉（白馬村）、
フランス料理レストラン＆ホテル・トロイメライにてエンドレスワインパーティ（白馬村・参加者２８名）
※ディナーコースメニュー
能登栗の渋皮煮とフォアグラのムース　ブリオッシュのトースト添え
フランス産ホワイトアスパラガスとトリュフの香りの玄米スープ
ブルターニュ産エイヒレのムニエル　バルサミコのソース
フランス産鴨のロースト　スパイスの香り
能登栗入りのガトーショコラ　ラムのアイスクリーム
エスプレッソコーヒー　小菓子
２月１７日（火）
トロイメライ出発→能登へ帰宅
高浜牧場にて堆肥舎見学（志賀町）
石川県農業試験場能登分場へ栽培技術相談（能登町）


魅力的な場所で、
魅力的な内容の学習に、
魅力的な料理を食べまくり、
魅力的な人たちばかりとの再会、出会いの連続でした。

長期滞在でしたが帰るのがもったいないぐらい、
まだまだ話し足りない聞き足りない食べ足りない！
そう思うぐらい刺激、発見、笑い、カルチャーショック･･･五感揺さぶられっぱなしでした。
でも、思い出じゃなくてこれを新たな始まりにしたいって思ってます。
せっかく得たきっかけ、繋がらないともったいないです。
お会いしたひとりひとりとのエピソード、
とても書ききれなくて申し訳ないです＾＾；
僕の相手してくださった長野のみなさん、
お世話になりました！
ありがとうございました！
またの再会を心から楽しみにしていますよ＾＾


最後に貴重な時間を僕のコーディネートに費やしてくださった土肥さん、
本当に美味しくてボリュームたっぷりの手作り料理を作り続けてくださった土肥さんの奥さん、
おかげさまで最高に楽しくて充実した日々を過ごさせてもらいました！
本当に本当にありがとうございました！！！


思いっ切りリフレッシュしてスイッチ入りました！
明日から自分の生きる場所・能登で松尾栗園で働きまくります♪

勉強合宿

長野に来ました！

今日から１週間滞在します。

写真は会場（旅館）からの眺め。

栗園は積雪50cm

一歩踏み出す度に膝上まで埋まります。
仕事より歩くことにバテる。
もう明日からかんじき履こう！


積もれば積もるほど、
くうちゃんは大はしゃぎ(^-^)/

このタフさ、見習わなきゃ！

気分転換に

初めて栗園に犬連れ出してきました！
彼女の家で飼ってるクゥちゃん（♀）です。
グルグル走り回ったり、
一心不乱に雪掘ったり、
小屋の中荒らしたり、
ほっといたら勝手に遊んでくれるのはいいんだけど…。
産まれてから１年間室内犬で育ったこともあってか、
僕からほとんど離れようとしません(^_^;)

予想以上に箱入り娘でヘビーストーカーした(≧▽≦)ゞ

売り切れましたo(^▽^)o

今日で秋冬の「松尾栗園　能登の焼き栗」販売が終わりました！

たくさんのご来店、お買い上げ本当にありがとうございました！！！

毎日が感謝と感動で胸一杯でした！！！


明日から３ヶ月間は一人山ごもり生活です。


今度は栗の樹たちと真面目に向き合います！


で、３ヶ月後、
また輪島朝市に戻ります(^-^)/

今年も作ったピラミッド

見に来てください(^O^)/

最後の仕込み

終わったぜ!!!

10月に入ってから毎晩欠かさず続いた仕込み！

もう来年の秋まで栗を切ることはありません！

明日から暖かい部屋で夜を過ごせます(^-^)/
もっと早い時間に晩御飯食べれます。


今日までよくがんばったよ、俺！


今日切った栗たち、
明日全部売れたらいいけど、
天気しばらく大荒れみたい(;_;)

別れを惜しみつつ、
のんびり２、３日かけて冬の販売終わる見込みです('-^*)

違う！

連日、午後は栗園でも大量の栗を焼いています。
病気、虫被害、腐敗、仕込みの失敗…。
本当に無念だけど…商品にならなかった栗(泣)

ドラム缶の中で炭、灰となって、
また土に戻します。


焼いているのは紛れもなく栗！
でも、食欲はそそられない(・_・;)


焼き栗機で焼いた時と違って、
香ばしい匂いが漂わない。


栗の状態が万全で、
最適な火力が伴ってこそのあの香ばしさなんだろうね('-^*)/

疲れ果てました

今日で６日間続いた年末年始の地元スーパー終日販売が終わりました！
１日２本の眠眠打破と毎朝1500円のユンケル１本飲んで乗り切れました！

天候に恵まれた年越し、
一昨年、昨年のデータが無意味なぐらい多くのお客様にご来店頂けました！

常連さんも初めての方もいろいろ話しかけてくださって、
感激して嬉しくてテンション上がって全員に有り得ないぐらい増量サービスしちゃって、
試食も惜しみなく出し続けて、
仕込んでおいた栗がすぐ足らなくなっちゃって、
毎晩余計に仕込みしていかなきゃ追いつかない日々。。。


でも、僕も、たぶんお客様みなさんも気持ちいい年の終わり方、始まり方ができたと勝手に思って満足していますo(^▽^)o

何か、
ホントに、
栗作ってて良かったなぁと思えた６日間でした♪

明日からは輪島朝市に戻ります('-^*)/

輪島朝市〜♪

ＮＨＫ紅白歌合戦のビデオレター撮影してます。

おばあちゃんたち、
好き勝手に喋るから撮り直しばっかり(≧▽≦)

「松尾栗園 能登の焼き栗」年末年始の予定及び通信販売終了のお知らせ

ご連絡が遅くなり大変申し訳ありません。
お問い合わせを多く頂いていた、、
年末年始の販売スケジュールを下記のように確定いたしました。


<<2008〜2009年末年始　屋台販売スケジュール>>

12/27、28(土、日)　　　輪島朝市とどんたく七尾アスティ店の２ヶ所販売
以下、１ヶ所販売
12/29(月)　　　　　　　輪島朝市
12/30、31(火、水)　　　どんたく穴水店
1/1(木)　　　　　　　　ワイプラザ輪島店
1/2、3、4(金、土、日)　どんたく穴水店
1/5以降　　　　　　　　輪島朝市


<<2008年　通信販売スケジュール>>

最終出荷日　　　　 12/29（月）
※最終予約受付　　 12/25（木）


おかげさまで、
実は通販の出荷量も限定箱数をすでに超えておりました。
自家栽培栗の在庫が底をついてきたこともあり、
通信販売は年内で終了とさせて頂きます。

屋台販売も年明け数日分はまだ在庫残りそうですが、
自家貯蔵分が無くなり次第、
一旦休業とさせて頂きます。

今年も数多くの方々にお買い上げ頂けました。
励ましのお言葉、嬉しい感想、素敵な笑顔にテンション上がりっぱなしの毎日です。
相変わらず軽率なミスを繰り返して、
ご迷惑をおかけしたお客様には本当に申し訳なく思っています。

いよいよ怒涛の焼き栗販売もラストスパート！
全てのお客様に笑顔になっていただけるよう、
一つ一つの栗に自分の全てを注ぎます！！！

2009年１月からは堆肥＆緑肥種＆ミネラル資材散布、剪定、虫退治、土起こし･･･と遅れまくっている農作業に専念します。
今冬から栽培面積が３倍以上に増え、
作業ペースを上げないと確実に全ての樹に目が行き届きません。
春、芽が出るまでにひたすら栗園にこもってやれるだけのことをやります。
それが一段落したら、
４月中旬遅くてもＧＷまでには輪島朝市のみで屋台販売を再開します☆
といってもそんなに材料がないので１ヶ月ほどの短期で終わりそうですが。。。


･･･何かこの日記書いてて、しみじみ感じた。

能登栗作りも焼き栗販売も自分にとって本当に楽しくて仕方ないライフワーク。
毎朝起きた瞬間に今日１日が楽しみに思える。
やっぱり能登に来て良かったなぁ、俺♪

支えてくださる皆様に感謝！！！

ひどい土砂降り！

ずぶ濡れになって必死にテント立てたものの、
全くお客様の姿が見当たらないヾ( ´ー｀)
周りのおばちゃんたちも休み。

「寂しい…」って思って寒さに耐えて、
ただ時間過ぎるの待ってたら、

「あっ〜、あった〜、能登の焼き栗あったよ〜」

傘さしながら笑顔で駆け寄ってきた女性３人（２人ミニで生足）のお客様。

近寄ってくる彼女たち、

僕の目には背中に羽が見えた！

まさにまぶしい天使でした！


赤字になるほどおまけ付けちゃった☆

生きてた！

昨日、商品化できない栗たち（虫被害や病気）を燃やした。
ドラム缶４つ分。

何百キロもの栗が一晩で炭、灰になった。

少しだけ…
燃えそこないの栗が…

芽を出した!!!


ドラム缶の中が暖かくなって、
春になったと勘違いして、
さらに今朝の雨で水分補給して、
奇跡的に季節はずれの芽だし！

雨で火が消えて燃えなかったとはいえ、
まだドラム缶の中で生きてたことにびっ栗!!!

こんな時期に植え付けても、
まともには育たないんだろうなぁ。

でも、せっかく誕生した新しい命☆

土に植えてあげよう(=^▽^=)

石川テレビ「わがまま！気まま！旅気分」

本日、放送されました(^-^)/
ジャガー横田さんにねだられ（おどされて？）試食、おまけをたくさん渡す姿が映ってました(^_^;)

ブログのコメントで放送局、日時を教えてくださったなっちゅさん、
おかげさまで録画できました！
ありがとうございました〜♪

金沢で総勢11名で

栗の仕込みをしてきました。
取引先の冷蔵会社の空きスペースをお借りして、
派遣でお集まり頂いた皆さん、
栗を切る手がかじかむくらい寒い中、
文句ひとつ言わず丁寧な仕事をしてくださいました(^-^)/

今日仕込んだ栗たちは約４ヶ月後、春の販売再開時から使用します('-^*)/


昨日は能登庁舎で行われた「能登町地域活性化プロジェクト推進協議会」にゲストとして呼ばれ、
能登栗の市場評価、可能性などについて僕自身の現状をお話させて頂きました。
一昨日は、
遠路はるばる長野から５名＋金沢から１名のお客様！
どすいかでおなじみの土肥さん夫妻、取引先でもある白馬村トロイメライの矢野さん、土肥さん通じて友だちになったあさがお屋さん、丸山さんです(^O^)/
朝市でたくさんの焼き栗をお買い上げ頂いた後、
地元の絶品魚＆蟹料理を囲んで、
栗園と我が家で積もる話にバカ話(笑)


明日から週末にかけては、
今年から始まるワイプラザ輪島店でのお歳暮商品の納品、
インターネットサイトとテレビの取材、
日曜日は結婚式出席のためお休みの古谷さんに変わって久しぶりにどんたく七尾アスティ店へ。


来週からは、こちらもご無沙汰してしまっている農作業をいよいよ再開(*^_^*)
まずは豚ぷん堆肥100トン納品＆散布です！


ホントに心暖かい皆様のおかげで、公私ともに最高に充実した日々を過ごさせてもらっています♪

テレビ金沢『スマイル！』で、

さっき放送されました(^-^)/
映像で見たらさらに美味しそう♪
僕自身も若く見えました(笑)
生放送中でもアナウンサーのお二人が“松尾栗園　能登の焼き栗”も食べてくださいましたよ('-^*)/

ただ、ちょうど放送中に落雷で停電！
録画も途切れちゃった（涙）

悪天候…足踏み

今日も強風のため屋台営業できません(;_;)

代わりに、溜まっている栗園の片付け作業に来たのですが、
一夜にして白銀の世界。

こっちの仕事も無理です(>_<)

諦めて、
今日は１日中家で仕込みします！

本日臨時休業

輪島朝市通り、すごい暴風雨です！
やっと立てたテント、
２０kgの重りを四隅に縛り付けても飛ばされます。
事故を起こす前に今日は退散します。

すみません。。。

帰宅して、通販の分だけ焼きます。

振り返ればあっという間

ご無沙汰しちゃってすみません。。。
何と輪島朝市では10月末から17日連続で完売!!!
昨年は６日連続が最高だったので、
自分が一番信じられない毎日でした！
通販の発送も今のところ１日も途切れずご予約頂いています。
本当に本当にありがたい限りです☆
いろいろな出会い、発見がありすぎて毎日伝えたいことだらけなのですが、
深夜に仕事終わってご飯食べ終えた瞬間に寝てしまう日々でした＾＾；

久々に日記。
何から書こう・・・
今日はテレビ収録の報告にします。

先週はタレントのベッキーさん、山口智充さん、トータルテンボスのお２人が来店されました。
４名とも焼き栗の味を気に入っていただけて、たくさんお買い上げ頂きました(=v=)
中京テレビ製作の「ルート８８」という番組で全国放送です＾＾
地域によって放送時間が異なるそうで、
ちなみに名古屋では12月21日、石川県ではテレビ金沢で年明けて１月12日の放送です。
同じ日にボビー・オロゴンさんもいらしてくれたんですけど、
こちらの放送局、番組名は聞きそびれちゃった＾＾；

そして、今日はテレビ金沢の橋永アナウンサーがいらっしゃいました♪
衝撃的な美しさに言葉を失いました＾＾
11月29日（土）放送の「スマイル」という番組の「週末ナビ」というコーナーで放送されます☆

深夜の仕事

通販開始から２週間弱。
毎晩、数十パック作って夜な夜な荷造りしています。

朝は５時に起きて屋台の販売準備。

気張ってるから眠くはならないんだけど、
目痛すぎて、
コンタクトはめられない(//▽//)

忙しさに感謝!!!

お買い上げ、ご注文頂いた皆様、
本当に本当にありがとうございます！