2016年12月02日

通販出荷ピーク。

7283c534.jpgヤマトさん集荷時刻16:00。
いつもギリギリ(^_^;)

毎朝5:00から焼いています。
作業場は、焼き栗の甘い臭いに覆われています。

年内に焼ける在庫、残り少なくなってきました。
早ければ来週中に予約締め切りとなりそうです。

輪島朝市の実演販売は明日で今年最後です(*^^*)


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2016年11月30日

あと1日

5fbf72e8.jpgついに今日、輪島朝市の実演販売最終日!

の予定でしたが、あと1日分在庫あります(^_^;)

今週末、12月3日(土)か4日(日)のどちらか、
風が強くない日に臨時出店します。

これで焼きたて食べ歩きはラストチャンスですよ〜(*^^*)


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2016年11月23日

紅葉、落葉の栗園。

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美しい。


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2016年11月19日

ごめんなさい。

a4dc70a7.jpg本日、悪天候により、朝市休みます。
申し訳ありません。
通販に専念します。


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2016年11月14日

命を殺めいただき命をつなぐ。

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貴重な現場に立ち会わせてもらえました。
たぶん、うちの栗園を荒らしたイノシシです。

殺生の瞬間、初めて目の当たりにしました。
断末魔の叫び、初めて聞きました。


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2016年11月12日

人の支え

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一昨日、
里帰り出産に備えて、
嫁さん、息子、嫁さんのお母さん(9月1日から手伝いに来てくれていました)の3人が東京に旅立っていきました。

ご近所のみなさんや朝市のおばちゃんたちから「松尾さん、寂しいねぇ」と毎日声をかけてもらえます。

正直、
目の前の膨大な仕事量のおかげで寂しさを感じられる余裕がありません(>_<)

毎日の朝市実演販売、通販出荷に加えて嫁さんとお義母さんに任せっきりだった事務仕事に炊事洗濯…。
とても僕自身が料理している時間はなく、
ご飯の支度は住み込みアルバイトのもっちに丸投げ(^_^;)
ちなみに今日のメニューは鳥皮の煮込み。
思いっきり男飯に路線変更しています。

朝市も通販も、
もっちと通勤アルバイト軍団3名が嫁さんの抜けた穴をしっかりとカバーしてくれて、
何とか11月末までの朝市実演販売、
12月15日の通販最終出荷まで乗り切れそうな目処が立ちました。

来てくれる人、
買ってくれる人、
働いてくれる人、
応援してくれる人、
たくさん実を付けてくれた栗の樹、

人と栗のおかげで僕がいます。



ちなみに、
結局、東京の保育園は11月中はどこにも入れませんでした(-_-;)
東京って便利なのか不便なのかよく分かりません。

息子にとっては毎日が日曜日。
昨日は雨で、嫁さんに割り箸でキリコを作ってもらって遊んだそうです。

まぁ、出産まではとにかくリラックスして穏やかな日々を過ごしてください(笑)


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2016年10月31日

焼き栗の糖度測定。

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今年は30超え連発!!!
40近い栗も!
もちろん、原材料のみですよ。

45日間マイナス1℃で低温熟成の成果。
そして、焼き加減の技術(笑)

数値と自分たちの舌でベストを探る日々です。


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2016年10月26日

感謝の気持ちをこめて。

592bfb57.jpg今日は朝市定休日。
ということで、気合い入れて通販day。
夜明け前の朝5時集合。

仕込む人、
焼く人、
選果する人、
袋詰めする人、
並べる人、
真空パックする人、
シール貼る人、
箱詰めする人、
送り状出す人、貼る人。

おかげさまで忙しいです(^_^;)
今年もたくさんのご注文ありがとうございます!


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2016年10月16日

収穫終了〜!

最晩生の品種、岸根もすべて落果。
今週で、全収穫終了しました。
全44日間。
収穫&選果メンバー、本当にお疲れさまでした。
あれだけイノシシに食べられながら、昨年度収穫量を少し上回りました。
来年は絶対に電気柵張り巡らせます!
もう、イノシシを栗園の中に入れさせない!


km3921 at 19:42|Permalink

2016年10月15日

「松尾栗園 能登の焼き栗プレミアム」通販予約開始のお知らせ

実は、今週11日(火)から通販の予約受付を開始しています。

開始2日間で予約100件超。。。

本当に嬉しい悲鳴を上げながら、夜通しで100件超の皆様に納期連絡のメールを送信しております。

ちょっと、想像以上のハイペースにたじろいでしまい、

告知が遅くなりました(^_^;)


実演販売と並行しての製造となるため、通販の製造数は1日15kg限定とさせて頂きます。

本日朝5時現在で28日(金)までは予約で埋まっております。

発送は最短で29日(土)からとなります。

基本的にご予約先着順の出荷予定となります。

配送日指定はなるべくご希望に添えるようにいたします。

ご予約の返信メールは2,3日後になるかもしれません・・・本当に申し訳ありません!!!


実演販売の方は、

毎日の輪島朝市出店に加え、

明後日16日(日)は田鶴浜まつり、

19日(水)は金沢・産業展示館4号館で「しんきんビジネスフェア」に出店します。


通販のご予約はコチラからお願いします。

http://www.matsuokurien.com/焼き栗のご注文-通信販売/




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2016年10月10日

収穫メンバー打ち上げ♪

67b74099.jpg無事にこの日を迎えられて良かった!
みんなのおかげ。
松尾栗園に来てくれてありがとー!!!  


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2016年10月06日

始まりと終わり

b333fe8b.jpg毎年のことながら、1年で今が一番忙しい時期です。

10月から輪島朝市の実演販売を開始し、
同時に晩生品種のピークが始まります。
朝市と栗園を行ったり来たり。

おまけに昨日の台風の影響もあり、
今日はいつもの4倍以上の収穫量。
収穫メンバー、ヘトヘトふらふらになりながら頑張って拾いまくってくれました。


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2016年10月04日

テレビ収録でした。

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来週12日(水)放送です。
石川テレビ「リフレッシュ」見てくださいね(*^^*)


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2016年10月01日

焼き栗始めました。

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輪島朝市からスタートです。
自画自賛しちゃいます。
めっちゃ甘い!
まだ熟成期間1ヶ月なんですけど(^o^)


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2016年09月30日

イノシシの暴挙がエスカレート

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1日2回収穫でとにかく餌を減らしています。

すると、

落ちた栗だけじゃ腹が満たされないようで、

今年は、これから収穫という樹の枝を引きちぎりまくっています。

獣道もあちこちで見つかり、

毎日のようにアルバイトさんが姿を目撃しています。

被害額は単純計算で50万円を超えています。。。

別名、イノシシの餌農家です(-_-;)



ただいま、晩生品種の最盛期。

あと1週間余りで収穫はほぼ終わります。

明日から、僕は朝市で実演販売です!


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2016年09月26日

2016年産<松尾栗園 能登の焼き栗>実演販売スケジュール

宣伝させてください(^^)
今週末から焼き栗の実演販売始めます!!!
今年、金沢での実演は10/19(水)の1日のみです(^_^;)


2016年産<松尾栗園 能登の焼き栗>実演販売スケジュール

輪島朝市
10月、11月は毎日出店予定です。
(毎月第2・第4水曜日は朝市自体お休みとなりますのでご注意ください。)
※暴風雨、吹雪などに伴い屋台設営が困難な場合は、やむを得ず休店する可能性があります。ご了承ください。


田鶴浜まつり (場所:サンビーム日和ヶ丘)
10/16 (日)


しんきんビジネスフェア「北陸ビジネス街道2016」 (場所:石川県産業展示館4号館前)
10/19 (水)


ぁ…杭蠍 浜屋百貨店 「加賀百万石展」
2017年1/18(水)〜24(火) 7日間


ァゝ楮蠍 山形屋 「加賀百万石のれん市」
2017年2/1(水)〜8(水) 8日間


Αー児島県 山形屋 「加賀百万石のれん市」
2017年3/7(水)〜15(水) 8日間


ホームページにもアップしています(^^)

http://www.matsuokurien.com/実演販売スケジュール/

km3921 at 17:00|Permalink

2016年09月23日

泥棒〜!

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中生品種のピークが来ないまま、晩生の収穫が始まっています( ̄▽ ̄;)

毎日雨です。
毎日イノシシが来ています。
4ヶ所の畑すべて荒らしまくっています。

昨日は草刈り中に親子2頭が現れ、
30メートルの距離で親イノシシと10秒間のにらみ合い。
「おいーっ!!!」と一喝したら、走って逃げていきました。

とにかく被害を最小限に食い止めるしかない。
ローテーション組んで、
午前も午後も誰かが栗園で収穫するようにしています。


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2016年09月14日

今年は巨大栗が多い

a68a7f21.jpg低樹高栽培で徒長枝選んで、
雨がたくさん降るとこうなる。


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2016年09月11日

おかげさまで忙しいです(*^^*)

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早生品種のピーク終わった。
中生品種が落ち始めた。
明日から急いで草刈りです。

収穫&選果メンバー、
収穫開始から2週間休みなしで乗りきってくれました。
明日から順番に休み当たります(^_^;)


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2016年09月10日

今年は雨ばっかり

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焼却処分できない空イガと病虫被害果がどんどん溜まっていく。


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2016年09月05日

早生品種の収穫ピーク突入

f73bf311.jpg今日の選果人数15名。

何とかギリギリ必要人数集まりました。

うちを希望してくれた人、
うちを紹介してくれた方々、
見かねて手伝いにかけつけてくれた人。

人の縁と親切に心から感謝です。
ありがとうございます!


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2016年09月03日

嵐の前の静けさ

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収穫開始日は早かったものの、
スローペースな今年の収穫。

週明け、台風とともに早生品種のピーク突入かな。


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2016年08月27日

収穫直前。仕上げの草刈り。

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草1本残さないつもりで。
まっさらな栗園。
自分たちの仕事にホレボレ(笑)

草刈りしてる最中にポツポツと落ちてくる栗。
止まらない〜(^_^;)
ここ2,3日の低温で、
栗が秋を感じてしまったかな。

明後日29日から、本格的に収穫作業を開始します。
去年の8月30日より1日早い、最速記録更新です。


収穫メンバーが足らない〜(涙)
できれば、あと1、2名欲しい。。。


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2016年08月23日

自然相手の仕事

1471930803691最初の1粒。

今日、栗園で落ちてきました。

これだけ。

全体的にはまだイガが開いてもいません。

でも、そろそろです。


当然、今、かなり忙しいです。

害虫防除、草刈り、収穫準備、アルバイトさんの面接と受け入れ準備…(-_-;)



こんな大変な時期に…やっちゃいました。

3日前。


ギックリ腰!

ハンマーナイフモアで草刈り中に突然の激痛。


冷やして安静なんて、そんな時間はまったくない!

栗が落ち始める日を遅らせてくれるわけでもなく。


ただただ激痛に耐えて目の前の作業を片付けています。



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2016年08月12日

収穫&選果アルバイトさん募集!!!

今年も収穫&選果アルバイトさん募集します。

先着順です(笑)



・能登栗の収穫&選果

・焼き栗の仕込み、販売

・栗園内農作業



9/1〜12/15の3ヶ月半 

※短期でもOK(最低3週間〜)

★体力、視力に自信のある方



【人数】通勤5名、住み込み5名(男性3名、女性2名)

【賃金】通勤:時給800円  住み込み:日給4,000円(3食付き)

【時間】5:00〜15:00ぐらい(収穫量により変動有)

    ※通勤の方は都合のいい時間で応相談。



毎日10人ほどで栗の収穫・選果作業をします。

人里離れた山間地で、夜明け早々から汗を流す日々もいいののですよ。

ここで出会った仲間たちと一緒に、収穫の喜びを分かち合いませんか?

運がよければ生イノシシと遭遇できます。 



10月以降は焼き栗の製造、販売作業も加わります。

輪島朝市での販売を体験してみたい方、

ただ焼き栗を食べたい方、この機会にぜひ能登へ。

まずはお気軽にお問合せください。



【問い合わせ先】

能登の焼き栗 松尾栗園

代表 松尾和広

石川県輪島市町野町鈴屋ユ38-2(栗園は能登町金山と同当目、町野町佐野にあります)

電話0768-32-1305

携帯090-8268-1524

E-mail  matsuokurien@ca1.wannet.jp

HP http://www.matsuokurien.com/

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2016年08月11日

積み重ね

97ff954e.jpg最低でも年間200日。
僕自身が栗園に通う日数。
多ければ多いほどいい。
栗園でやるべきことは山ほどある。

目標販売日数は年間100日以内。
少なければ少ない方がいい。

農家直売をうたうのなら、
せめて倍以上の時間を栗園で過ごす。
3年前にそう決めました。

目の前のお金より、
残すべき財産は畑の経験の積み重ね。


年間200日以上を30年続けたら、
最後は栗の樹の声が聞こえるぐらいになれるかな(笑)


今日は作業早く終わったので、
余った時間で薪割り。
真夏にやるもんじゃない( ̄▽ ̄;)


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2016年08月01日

ウミホタル

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幻の海中生物、海ホタルをはじめて見てきました。

夜行性の甲殻類で7〜9月の夜だけ姿を現します。

石川県では能登島のごく限られた場所だけに生息しています。

 

夕方に出発して、

和倉で温泉入って、七尾で晩飯食べて、能登島に入ったのが夜8時過ぎ。

少ない情報を頼りに能登島の海岸沿いをドライブしてみたけど、目的地の砂浜をさっぱり見つけられない。

見れたらラッキーぐらいのつもりだったけど、ここまで来たらやっぱり一度見てみたい!

 

そう思って夜道をさまよっていたら、偶然見つけた「島宿 せがわ」さん。

 

瀬川さんの父ちゃん&母ちゃんとは、

金沢・香林坊大和の「いしかわのこだわり商品フェア」で2年連続同じテントで隣同士で実演販売をして縁がつながりました。

営業中で大変申し訳ないなぁと思いながら、玄関開けて道を聞こうと声掛けました。

そうしたら、父ちゃん出てきて、

「おぉ、松尾くん! OK、OK! 分かった。行こう、行こう! 案内するから」って。即断で僕の車に乗って、同行ガイドしてくれました。

せがわさんから車で5分ぐらいの海岸。そこは島の主要道路からはどんどん逸れて、土地勘ないとなかなかたどり着けない、まさに秘境でした。

 

 

砂浜、桟橋のあちこちに青くゆらゆらと光るウミホタルの群れ。

まさに、海中のホタル。

海面があんなにキレイに光る光景は超幻想的です。

おまけに、昨日は満点の星空。天の川がくっきり見えるぐらいでした。

外灯も何もない秘境なのに、空も海面も光輝いていました。

 

七尾からの道中、車内で寝てしまった息子も初めて見るウミホタルに目を奪われていました。

 

一応、スマホで撮影してみたけど、全然伝わらない写真です(^_^;)

 

これは、絶対に生で自分の目で見てほしい。貴重な里海の風景です。

 

おまけに瀬川さんの解説つきで本当にラッキーな1日でした。

瀬川の父ちゃん&母ちゃん、昨日は大変お世話になりました。

ありがとうございました!!!

 

6月末から7月初旬は里山のホタル。

その後は9月まで、能登島のウミホタル。能登は2回ホタルを楽しめます!

 

県外の方は、ぜひ「島宿せがわ」(http://www.notojima.com/index.html)に泊まって見に連れていってもらってくださいね(*^_^*)




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まさかの犯人

46f5957b.jpg去年から借りている町野の栗園。
スイカの皮、トウモロコシの芯がたまに捨てられている。

度重なる嫌がらせ・・・気味悪いなぁと思っていたら、

犯人分かりました!

タヌキだそうです。


近所の畑の作物を捕って、人目につかないうちの栗園まで運んで食べているみたいです!

タヌキがスイカ持って歩いてたとか、
道路で転がしているの見たとか、
地元住民の方々やアルバイトさんが目撃していました。


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2016年07月30日

今週はハイパーサマータイム

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毎朝3時起床。夜明け前の4時から仕事しています。
9時過ぎたら暑さと疲れでもうフラフラ( ̄▽ ̄;)

今年は梅雨らしい梅雨で、作業遅れ気味。
やっと薬剤&リン酸&マグネシウムの葉面散布が終わった〜!

早生品種はテニスボールぐらいまで肥大してきました。


あっ、昨日、七尾で狩猟免許試験(わな猟)受けてきました。
1週間、毎晩勉強したら楽勝でした。

今年はイノシシと闘います!


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2016年07月08日

生命誕生の季節

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栗の赤ちゃんも鳥のひなも無事に育ちますように。


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2016年07月01日

信州ぷ組農園視察会in南信

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それぞれが自分の畑と真剣に向き合い、悩んで、ベストを探っています。
高い向上心を持つ農家仲間の話。いい勉強をさせてもらいました!


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2016年06月18日

人生初の人間ドック(1日目)

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胃カメラ、めっちゃ痛かった。
涙とヨダレとえずきが止まりませんでした(;_;)
トラウマになりそうです。

最後に栄養指導で、血液の値が素晴らしいと褒められました。

毎朝4:00におにぎり500g食べていることには驚かれましたが、
奥様の栄養管理にもっと感謝するように言われました。

来週は大腸内視鏡・・・怖い(-_-;)


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2016年06月16日

ミツバチの王国

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がんばって〜!!


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受粉期間中

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八分咲きぐらい。


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2016年06月10日

鼻つーん( ̄▽ ̄;)

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生命誕生の臭いが漂う栗園。
ちらほらと雄花に花粉が付き始め、
雌花の姿もだいぶ確認できるようになってきました。

本梅雨前に受粉終わってくれるといいなあ。


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2016年05月29日

土手歩き

P1040536aP1040533aP1040532aP1040531aやっと、やっと、急斜面に立てる人になれました。

滑って転落し続けて身の危険を感じた11年間。

ついに今日、魔法の道具を手に入れました。


最高です!!!

斜面にしっかり立てます。


今日は恐怖ではなく、感動の草刈りでした。



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2016年05月26日

TOKYO FM

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ラジオ収録でした(^_^;)
6月16日(木)放送予定です。


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2016年05月22日

今日から恐怖の斜面草刈り

syamen1syamen2今年から新兵器導入。
うちの急斜面では使える面積限られるけど。。。

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2016年05月21日

農家は常に虫との闘い

0033d0e2.jpg朝一で草刈り機故障。
修理部品取り寄せのため、作業変更。

毛虫(クスサン)捕獲。
まだ300本の樹回っただけで、こんなに見つけた。。。
気味悪い写真載せてごめんなさい!

僕も嫌です( ̄▽ ̄;)
こんな柔らかい毛虫を一匹一匹、一日中手でつまみ続ける仕事。

でも、捕まえないと、葉っぱ食べ尽くされて栗の樹丸裸にされちゃう!

あと900本。
がんばろー。


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2016年05月20日

野生の王国?

毎日、朝5時から12時まで7時間ぶっ続けで草刈りしています。

(もっと痩せてもいいのに^_^;)


今日、やっと気づいたこと。


俺、カラスに利用されていました。



毎日、平均1ヘクタール余りを刈っています。

7時間続けていればお昼前には残り10アールを切ります。

そのあたりで、カラスが集まってきます。


草原地帯が狭くなることで、

獲物の子ウサギがどこにいるか一目瞭然となります。

子ウサギも早く栗園外へ逃げてくれればいいのですが、

なぜかどんどん真ん中に集まってきちゃうのです。


もう少しで草刈りが終わるというタイミングで、

カラスたちの狩りが始まります。

あわよくば、自分たちが手を下す前に草刈り機に傷つけられるのをギリギリまで待っているのかもしれません。


今日やっとその作戦に気付いて、

途中で草刈り機を止めて2羽の子ウサギを栗園外の雑木林へ追いやりました。

追いやった先にキジがいて、キジも子ウサギも俺もびっくり!!


本当は親ウサギが守ってあげないと。。。



そういえば、ここ2,3年栗園内でキツネを見かけていない。

天敵が減ってウサギが増殖しているのかな。




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